石蛙回捕:在人工仿自然生態養殖中，由於養殖的面積較大,石娃所棲息的場所也較多而複雜，對其回捕有所不便， 養殖戶多采用三種回捕方法。(1)掏洞法。石蛙白天都伏在洞穴裡，而且喜歡群 居，可用一個大抄網或手網將整個洞穴罩住，再拆開洞 穴的石塊，洞穴裡的蛙就會紛紛逃入網裡。所以，洞穴 要建造成能活動的，便於回捕。(2)照捕法。利用石蛙晝伏夜出和畏懼強光的天性， 夜晚用手電筒或礦燈進行照射，石蛙看見突如其來的強 光，會一動不動地坐在原地，先用抄網將蛙罩住，再從 抄網裡將蛙捕捉，最好在投餵餌料時用手網“一網打 盡”，有時一次就捕淨一個水池的蛙。(3)排水法。冬季的石蛙大都潛入深水池的泥土中 冬眠，只要將池水抽乾，用手輕捏池底泥土，即可捕淨 池中的越冬石蛙。用來作種苗的石蛙不宜在冬季回捕， 以免遭受冷凍影響第二年的繁殖，所以冬季排水回捕時， 要留足一定數量的水池不要驚動。

石蛙：前肢較為粗壯，面板較粗糙，背面為黑棕色或棕黃色，兩眼間有深褐色橫紋，鼻孔位吻眼之間，略近於眼。田雞（虎紋蛙）：面板較為粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋，背部呈黃綠色略帶棕色，膚稜間有小疣粒，前後肢有橫斑。牛蛙：面板光滑，無背側褶，吻部寬圓，顆褶從眼後繞過鼓膜上方至腋，背部通常有棕色斑點。

林蛙都是野生的 在林子裡河溝裡 生長 10只林蛙才抵1只牛蛙大 營養價值上 林蛙是山珍 藥材和燕窩海參是同級別補品 牛蛙 就是 肉 林蛙跟牛蛙 就好比 野雞和飼養的大笨雞

石蛙長在山溝裡,大小和田雞差不多(二兩左右),但它的外皮特黑.牛蛙是外來種,個頭大,一個有半斤.田雞、青蛙多是指中華虎紋蛙,長在河邊,水田,各地叫法不同而異.