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1 # 使用者928021938244
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2 # 溫開元
一種是將pp初加工。做成五分熟。第二種,真空包裝。到可以密封的塑膠袋。抽掉裡面的氧氣抽掉裡面的空氣。就可長時間儲存。
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3 # 使用者4410856533405304
一、水養法 是最簡單的一種方法,用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以。不過這種方法儲存不會很理想,因為蝦會在水中游來游去,這樣就會消耗掉很多的體力,以至於大大減低了其活動能力。
二、冰箱冷藏法 是比較常見的一種方法,取一隻膠盒,在裡面墊上溼毛巾(溼紙巾),然後把皮皮蝦放進去,上面再鋪一層溼毛巾(溼紙巾),然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裡,蝦會被凍死的,一定要放溼毛巾(溼紙巾),保證溼度。
三、沙養法 這種方法比較少見,同樣是準備一個膠盒,加上一些手揪及通風口,再鋪上一層一至二寸的幼沙,幼沙最好就是採用海灘上的海沙,這種環境是最接近蝦的生活環境,所以很容易讓蝦適應。通常能夠儲存2-3天,冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。
爬蝦存放方法:
1.先買來保鮮袋,最好是加厚的,大小根據自己的需求所定;
2.把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺(以免扎破袋子失去保鮮),擺直放入袋子,需要套3個同樣的袋,用透明膠封好;
3.直接放入冰箱,把冰箱條至最高檔8到10個小時。這樣既冷凍的好又保鮮,吃的時候拿出一袋用刀剜下來(根據自己的需求)用水泡一下即可,也免去了泡一袋吃不了再動上就不新鮮的苦惱。
爬蝦的營養價值:
一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜爬蝦嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。
肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。
但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。