用料：海帶面、小開洋、洋蔥、紅尖椒、香菜、生抽、陳醋、白糖。

步驟：

1、海帶面清水煮熟後瀝乾水分裝盤；

2、小開洋用溫水泡軟，瀝乾水加數滴麻油拌勻，撒在海帶面上；

3、洋蔥切碎粒，香菜取莖杆切碎粒，紅尖椒切小圈，混合後淋上熱油，調入生抽、白糖和醋拌勻，澆在海帶面上即可。

涼拌海帶面

主料：海帶面、辣椒、 鹽、 黃瓜、醋。

步驟 ：

1、煮熟海帶面後放入涼水過涼；

2、 將辣椒切絲；

3、 將海帶面從水裡撈出瀝乾後加入辣椒絲、雞蛋絲、鹽、醋攪拌均勻即可。

1、首先我們製作海帶面需要去市場上購買5斤麵粉和酵母以及一包食用鹽,一般超市或市場上都可以買得到。

2、首先我們要準備一個容器將麵粉用湯勺舀6下裝入容器內。

3、接下來在一個小碗中加入一勺鹽和一勺酵母。

4、然後在碗中加入適量的溫水攪拌均勻後放置10分鐘。

5、把放置10分鐘的水倒入裝入麵粉的盆中用手把麵粉和好後蓋上蓋子發酵40分鐘後就製作麵條了。

6、當面粉發酵了40分鐘把發酵好的麵糰放入案板上用擀麵杖擀薄後把麵皮一層一層的跌上去用菜刀把跌好的麵皮切成條狀然後撒上一層乾麵粉即可麵條的製作部分完成了。

7、最後把購買好的海帶清洗乾淨並切好，在鍋中加入適量的水把碗中放入切好的蒜末和蔥花以及鹽和雞精，鍋中的水大火燒開後放入海帶和親自制作好的麵條放入鍋中當面條和海帶快煮熟的時候舀點麵湯放入碗中然後煮熟後就可以把麵條和海帶放入碗中就可以進行品嚐了這道美味的海帶面就製作完成了。