不建議食用（吃）隔夜的螃蟹。 一般來說，吃螃蟹要新鮮，都是現煮現吃，如果實在吃不完，可以將熟蟹放在冰箱冷凍儲存，但第二日食用前一定要重新將螃蟹加熱蒸透。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久後再食用，不僅容易發生疾病，還容易導致組胺中毒。 螃蟹是生活中常見的美味食物，其肉質細嫩，營養豐富，

蝦可以放冰箱冷藏，隔一天再吃，螃蟹如果放冰箱冷藏，隔一天還是活的，那可以吃，但螃蟹如果是死的那就千萬不能吃了，因為死螃蟹有毒。如果蝦和螃蟹是已經煮熟了，那放到冰箱冷藏，第2天拿出來再加熱一下是可以吃的。不過蝦和螃蟹都屬於海鮮類食品，儘量吃新鮮的

買的蟹子沒蒸，放冰箱一夜不要緊

一般是冷藏，或者是通風的溫度低的位置，也是比較好的，高溫下的螃蟹很容易變質，如果天氣比較冷，熟螃蟹的儲存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西汙染。