可以肯定刺蝟能吃老鼠。老鼠遇到刺蝟那樣的動物不會像遇到人那樣驚慌失措地快速逃跑，畢竟刺蝟不是龐然大物，而且看起來也沒有那麼可怕，很多老鼠反而會好奇地走近刺蝟一探究竟，那樣就給刺蝟帶來機會。另外，刺蝟還會把老鼠堵在洞裡，老鼠無法逃脫，就會被捉住。

再就是老鼠的防禦是咬和跑。刺蝟是團成球被動防禦。刺蝟的皮毛是硬刺，老鼠的的皮毛是柔軟的毛，它們只是臉形有點像。從遺傳學的角度看不是一個祖先。一個非動物學專業人士的粗淺理解和解答。謝閱！

刺蝟吃老鼠。

在野生環境自由生存的刺蝟會吃蟲蛹、老鼠和蛇。刺蝟扒洞為窩，白天隱匿在巢內，黃昏後才出來活動，嗅覺靈敏，以昆蟲和蠕蟲為食，也吃幼鳥、鳥蛋、蛙、蜥蜴等，偶爾也食農作物。

刺蝟雖然跑得慢，但並不笨，可以埋伏在鼠洞口，等老鼠一出來一擊必殺。

刺蝟行動遲緩，老鼠動作敏捷。然而，刺蝟卻常以鼠為食。那麼，刺蝟是怎樣成為老鼠天敵的呢？日前，一村民偶然發現了刺蝟捕鼠的絕招。

刺蝟趴在一個鼠洞一側，嘴巴朝著老鼠洞口，紋絲不動。本來圓球般的身體，卻變成半塊西瓜皮一樣薄厚，貼在地皮上。約5分鐘以後，只某忽聽到“吱吱”鼠叫聲。他用手電一照，發現這隻扁刺蝟又恢復足球般大小，口中已叼住一隻剛從洞裡跑出的老鼠，迅速地爬進長滿乾草的溝渠邊享用美餐去了

刺蝟是不捉老鼠的。刺蝟捕食大量有害昆蟲，故刺蝟對人類來說是益獸。刺蝟也吃幼鳥、鳥蛋、蛙、蜥蜴等，偶爾也吃農作物。刺蝟是雜食性動物,野生的刺蝟吃堅果、爬蟲、蟋蟀、小蟲, 也吃小鼠,鳥卵,小蛇等，在野外主要靠捕食各種無脊椎動物和小型脊椎動物以及草根,果,瓜等植物為生。