豬油渣還網上買？你到底懂吃不？

如果真的喜歡豬油渣，當然自己搞，最簡單的技術了。

去菜市場隨便找家肉鋪，說好要幾斤新鮮的肥肉，如果當場有最好，沒有就留電話給老闆，記住是純肥肉不是肥膘，前後腿的肥肉都行，如果是五花肉剔出來的肥肉最好！

買回家肥肉洗好，瀝乾水，切成一指厚一寸見方的片。

鍋裡放一飯碗左右的水，放入肥肉，偶爾翻動一下，大火燒至開始出油，轉中火繼續偶爾翻動一下，等豬油越來越多，鍋裡肥肉慢慢變黃，轉小火繼續，一直熬到肥肉變成油渣。

關火，用漏網把油渣瀝乾淨油，撈出備用。豬油出鍋，然後鍋不用洗，再倒入油渣，小火，放鹽，一勺老抽，一勺生抽，喜歡吃辣椒的放辣椒粉，略微翻炒出鍋。

趁熱吃，無比的香

網上的東西有時候真假難辨，不太靠譜，並不能有百分之百保證，有些時候買到假冒偽劣產品會危害身體健康。所以，可以嘗試選擇新鮮的豬肉來進行提煉，自己所提煉出的豬肉一定是真正的豬油。除此之外，在選擇豬油的時候不妨透過正規的途徑來購買。比如超市或者是豬肉銷售專賣店，這樣的地方所銷售的豬油通常都是真的，不會是虛假的。

豬油扣碎是豬身上的脂肪，所以便宜。經過高溫加工，把油脂提煉出來，剩下的油渣，是非常美味的食材，炒菜，包水餃特別香

廢豬油回收價格非常的便宜的，基本上是一塊多，反正這邊的話有人回收機體拉出去，不知道是生產還是分解作為什麼用品，有人回收。