可能是強光暴曬導致的，應合理見光夏季做好遮光處理，避開直射強光。也可能是澆水不足或澆水過多導致的，應合理澆水

青蘿蔔心是翠綠翠綠的；象徵健康時尚。紅蘿蔔心是火紅火紅的；象徵熱情奔放。

蘿蔔放久了就會花心…蘿蔔心、花心蘿蔔就是形容人喜新厭舊的俗語。

蘿蔔心寓意花心大蘿蔔，象徵著一個男人非常的花心。

有些男人就是那樣的玩弄感情，他們本來跟一個女孩子談的好好的，在跟一個女人已經成家了，但是他卻還是那麼的三心二意，還時不時的出去外面尋花問柳，那麼我們往往就會說這個男人真是一個花心大蘿蔔的男人

蘿蔔芯泛藍可能是以下幾種原因造成的：

蘿蔔在大面積種植的時候，白蘿蔔的花粉可能會與紅蘿蔔、綠蘿蔔的花粉混合，造成品種不純，就有可能出現藍蘿蔔；

而在種植時，使用的化肥太多、太濃，也會使得蘿蔔變色；

在蘿蔔的儲存過程中，如果接觸到了鹼性物質，也會發生變色。

但為了安全起見，遇到這種情況，還是不吃為好。

將蘿蔔心洗淨切塊，稍曬後用鹽淹一會，放入垃中加點糖，少許酒即可

1、材料：紅心蘿蔔500克、精鹽500克 、醬油1500克、醋500克、糖500克、味精30克。

2、製作方法：將新鮮紅心蘿蔔削去根鬚，用清水洗淨，放在太陽下曬乾表面水分，放入盆內撒上鹽，醃2天后取出曬到6、7成幹，再用手搓至回軟後待用。

3、取壇一隻，將搓好的蘿蔔裝入壇中悶7天后取出再次晾乾，放入壇中。把醬油等調料一起燒沸涼透後倒入壇中，泡1個月後即可食用。

紅皮蘿蔔洗淨切開對半，用燒開的水放涼冷取，用玻璃罈子裝著，裡面放鹽，花椒，嫩姜，泡椒，紅朝天椒，一起泡著，如果是天氣寒冷可以加上幾滴白醋，三四天後，醃製的蘿蔔心漸漸的變成了紅色，非常有食慾，盛裝的罈子口不能沾到油膩要單用一雙筷子夾取。