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1 # 愛做菜的小芬芬
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2 # 使用者3181602552735
當然是蘿蔔、青菜、兒菜、洋姜，我家就有兩個大罈子泡菜，一個罈子裡泡了辣椒、豇豆、嫩姜，還有一個罈子裡泡了青菜和兒菜，我家裡人都很喜歡吃酸菜魚，每次做魚時都會放很多的青菜和泡辣椒在裡面，還有燒菜時也是必備品，我最喜歡吃裡面的酸菜，味道槓槓的
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3 # 秋風習息
冬天泡菜罈子裡可以泡很多東西，我家最常泡的是以下幾種東西：1、泡蘿蔔（紅蘿蔔白蘿蔔都可以）。蘿蔔洗乾淨，去皮，切成適當的粗條或厚片，然後晾乾水分，再把處理後的蘿蔔放進泡菜壇裡浸泡，一個星期後就可以吃了。2、泡包菜。3、泡洋姜。4、泡生薑。泡製方法跟泡蘿蔔一樣，泡出來的泡菜酸爽可口，非常開胃。
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4 # 使用者2293710846593
一個家裡如果有一個泡菜壇，那是非常完美的，因為泡菜可以有各種配菜可以放，而且用來炒菜，炒肉或者直接炒辣椒，都是非常下飯的一個菜那麼泡菜壇裡面可以放蘿蔔，紅蘿蔔，白蘿蔔也可以使生薑也可以是洋姜或者是白菜黃芽白，大白菜這些都是可以放在炮站臺裡的，甚至是黃瓜也可以，辣椒都可以
泡菜對於四川來說那就是必不可缺的一個東西，冬天比較常泡的那就是蘿蔔、青菜頭、兒菜、青菜（用來煮酸菜魚），泡個兩天抓出來直接下飯或者切了之後用萬能的辣椒油拌一拌，簡直絕了，再者泡時間長了可以弄來炒豬肝,炒酸菜肉絲，再或者酸菜米線都非常的完美。