問題裡說的應該是松毛糖。馬尾松的松針在光合作用等一系列內外因素作用下，最終有一部分糖析出並附著與松針表面。

理論上講，松毛糖作為一種較為稀少的天然可食用糖類，對身體健康是有一定益處的。但我在這裡想揭露一個訊息：目前食品行業內有一批推手，在包裝運作松毛糖。不想過多談及其背後的商業目的，只想在此提醒廣大食客朋友：目前網上關於松毛糖營養價值的資訊，近半數誇大其詞；市場上絕大多數松毛糖的真偽有待考證。

對於普通消費者而言，目前還沒有快速簡便的區分松毛糖真偽的有效方法，而且在正常食用的情況下對健康的正向影響並不顯著，因此當前情況下不建議跟風購買。

糖是酸性的。糖在被人體食用之後，透過食物代謝生產出來的是帶有陰離子的酸根，而不是鈣離子、鉀離子、鎂離子等物質，所以糖就是屬於酸性食物。如果進入人體之後，代謝生產出來的是鈣離子、鉀離子、鎂離子等物質，那就是鹼性食物。

蔗糖，即食糖，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖)。

蔗糖是食品中有營養的甜味劑，它不但以化學合成甜味劑所不具備的特性成為食品中重要的新增劑，而且由於蔗糖具有獨特的功能，有利於食品的加工和品質的提高。蔗糖的甜味純正穩定，易於溶解和調色，還能從飽和溶液中迅速結晶出來，這些效能對糖果的生產是十分有利的。蔗糖在冰淇淋等食品中，除了作為甜味劑，還被用作冷凍點的改良劑、結晶改良劑和膨鬆劑。蔗糖可以在高溫下發生焦化作用，能使烹調食品和焙烤食品著上所需的棕褐色。