草莓慕斯材料: 草莓400克、淡奶油300克、白砂糖100克、吉利丁片4片(約20克)、牛奶100克、戚風蛋糕片兩片 草莓慕斯做法: 1、將草莓榨成草莓漿; 2、吉利丁片用牛奶泡軟後，隔水小火加熱至融化; 3、鮮奶油加白砂糖打至六分發;(我打發的有點過了，做慕斯的奶油打發太過口感會差一些) 4、將吉利丁牛奶液和打發的鮮奶油混合，再加入草莓漿混合均勻成慕斯餡; 5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周擺上對半切開的草莓; 6、倒入草莓慕斯糊; 7、再鋪上一片剪去外邊的八寸蛋糕片; 8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四個小時; 9、稍加裝飾即可。

用料 牛奶 600g 冰糖 30g 菌粉 半包 冰糖酸奶的做法 瓶子，鍋，勺子等都用開水消毒乾淨。牛奶，冰糖放在鍋裡，中火煮至冰糖溶化。牛奶液降到40度的時候，加入菌粉大力攪拌均勻，有泡泡不要緊，最後會自動消失的。分裝入小瓶，酸奶機定時7小時，完成。

600克酸奶可以倒兩碗，酸奶比較濃稠，最多倒兩碗，當然不是那種大碗。酸奶的品種也有很多，有糖的無糖的，老人小孩都能喝，它比普通的乳飲料這些要好多了，還可以促進腸胃蠕動，幫助消化。但是酸奶畢竟熱量有點高，也不能天天喝，特別是高血壓這些