不是它是圓白菜也叫包菜

綠甘藍和生菜的品種、外觀、味道都不相同，綠甘藍是十字花科甘藍品種，而生菜則是菊科萵苣的變種。綠甘藍多呈現圓型，而生菜莖直立，無葉柄，葉面呈橢圓形或橢圓狀倒披針形。口感上兩者吃起來都脆嫩爽口，但生菜略甜。

　　綠甘藍和生菜的區別是什麼



　　品種不同

　　綠甘藍是十字花科蕓薹屬甘藍品種，又稱結球甘藍，通俗的說是包心菜，也就是包菜。生菜屬於菊科萵苣屬的變種，後來稱之為生菜，綠甘藍和生菜品種完全不一樣。

　　外觀不同

　　綠甘藍多呈現圓型，層層包起來生長。而生菜莖直立，基生葉及下部莖葉大，葉面多呈現橢圓形或橢圓狀倒披針形。葉子質地脆嫩，無葉柄，屬於典型的葉子菜。

　　味道不同

　　包菜口感不及生菜脆嫩，生菜是萵苣的變種，也稱為葉用萵苣，味道更為甜嫩爽口。雖然兩者都是蔬菜，但論口感包菜不及生菜。

不是。

綠甘藍為十字花科植物的莖葉，俗稱包心菜，洋白菜，可以烹炒，熗拌，做餡，或湯食。

綠甘藍含有豐富的維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿蔔素、纖維素及糖等多種營養成分。其中纖維素含量比較多，能促進腸壁的蠕動、幫助消化、防止大便乾燥。科學實驗證明，其還含有特殊有機化合物，稱之為吲哚類化合物，科學家稱為癌抑制物。