金鯧魚好吃，相比較金倉魚口感更好，肉質更新嫩，當然價格也更貴。這種魚沒有小魚刺，肉質非常細嫩，營養也很豐富，含有豐富的蛋白質和多種礦物質，鈣、鎂、磷等等。老人和孩子多吃還可以增強身體免疫力，強健筋骨。新鮮的金鯧魚清蒸是最鮮美的吃法了，也可以燒湯、紅燒等等也各有風味。

金鯧魚好吃。

金鯧魚學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鯵科，鯧鯵屬。 該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構成狀似 鐮刀的圓形，體長為體高的2倍左右（幼魚）或不及2倍（成魚）。

冷凍的金鯧魚清蒸很好吃，魚洗淨瀝乾水份，加料酒、姜蔥、鹽、少許糖抹一下，醃製一小時左右，倒上些食用油，鍋內蒸十五分鐘左右就好了。

白鯧魚味道鮮美，清蒸是最適合不過的做法了，只要加上一點蔥姜簡單去腥即可，魚肉是蒜瓣狀的，吃起來非常細嫩。而在營養方面，金鯧魚和白鯧魚則沒有太大的區別，都含有豐富的營養成分，特別是不飽和脂肪酸。如果作為普通的消費者，選擇金鯧魚無疑有著更高的價效比。如果你追求更好的口感和味道，可以選擇品質更上乘的白鯧魚。

金鯧魚好吃。金鯧魚鮮辣回味無窮。金鯧魚與調味料的混合,讓裡面的營養元素儘量的得到釋放。金鯧魚食用特別較開胃。金鯧魚做法的創造性優於傳統的香。金鯧魚生產過程解決特別容易吃起來特別的美味金鯧魚裡面含有豐富的多種營養，吃了對人體身體尤為有好處。金鯧魚比較一般的食材做起來更簡單，吃起來尤其香。