meat，肉是不可數名詞，不能用a或者an修飾.可以用some meat表示。對於其他可數名詞，加a或是an，主要看具體的音標。母音字母前（a.e.i.o.u）前面加an，福音字母前加a，但具體的不能只靠單詞的首字母，還要看音標，比如map，第一個音標m是子音，所以前面加a，但是比如，there is an "m" in it,m 有母音的發音，所以用an。

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英語中的名詞按其表示的事物性質的不同可分為可數名詞與不可數名詞。這兩種名詞在用法上是有區別的：

一、可數名詞有單數、複數之分，如：map→maps；onion→onions；baker→bakers。而不可數名詞沒有複數形式，只有單數形式。如：some water；a lot of bread。

二、單數可數名詞表示泛指時，前面要用不定冠詞a(an)；而不可數名詞不能用a(an)。