步驟1
麵粉裡放入一點白糖,倒入酵母水,和成麵糰,放白糖一個是可以增加口感,一個是可以促進發酵
步驟2
和好的麵糰,分成兩塊,一個麵糰里加入一些自己喜歡的顏色的果蔬粉,揉成彩色的麵糰,或者用果蔬汁直接和麵也行,做花饃一次發酵方法,不需要提前發酵
步驟3
取一塊劑子,白色麵糰劑子稍微大一些,粉色麵糰劑子稍微小一些,然後擀成圓圓的餅皮,粉色比白色的要小一圈
步驟4
把粉色的餅皮摞到白色餅皮上邊,中間要刷點水,這樣兩個餅皮貼合得更牢固一些,然後橫豎兩刀切成四瓣。
步驟5
把切好的三角形餅皮,依次擺好,如上圖,我用了八個,也可以用六個,然後用叉子在邊緣處壓上紋路
步驟6
再用白色的麵糰,搓一個長條狀,作為花芯,放到上邊
步驟7
從上往下捲起來。
步驟8
卷好之後,用筷子在中間位置壓一下
步驟9
用刀在中間切斷
步驟10
把切好的花朵拿起來,底部用手捏一下,把上邊的花瓣掰開,這樣一朵非常漂亮的花朵就做好了,做好的花饃放到溫暖處餳發一下,上鍋蒸熟
步驟1
麵粉裡放入一點白糖,倒入酵母水,和成麵糰,放白糖一個是可以增加口感,一個是可以促進發酵
步驟2
和好的麵糰,分成兩塊,一個麵糰里加入一些自己喜歡的顏色的果蔬粉,揉成彩色的麵糰,或者用果蔬汁直接和麵也行,做花饃一次發酵方法,不需要提前發酵
步驟3
取一塊劑子,白色麵糰劑子稍微大一些,粉色麵糰劑子稍微小一些,然後擀成圓圓的餅皮,粉色比白色的要小一圈
步驟4
把粉色的餅皮摞到白色餅皮上邊,中間要刷點水,這樣兩個餅皮貼合得更牢固一些,然後橫豎兩刀切成四瓣。
步驟5
把切好的三角形餅皮,依次擺好,如上圖,我用了八個,也可以用六個,然後用叉子在邊緣處壓上紋路
步驟6
再用白色的麵糰,搓一個長條狀,作為花芯,放到上邊
步驟7
從上往下捲起來。
步驟8
卷好之後,用筷子在中間位置壓一下
步驟9
用刀在中間切斷
步驟10
把切好的花朵拿起來,底部用手捏一下,把上邊的花瓣掰開,這樣一朵非常漂亮的花朵就做好了,做好的花饃放到溫暖處餳發一下,上鍋蒸熟