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1 # 指尖若水
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2 # 上進臨江2r
嘎牙子身上的黃色是它本身的面板，上面還有黑色不規則斑紋。 嘎牙子魚是靠捕捉小魚小蝦生存的，所以它的肉特別鮮，沒有小刺 它的主要做法就是醬燜，有時去時鐵鍋燉魚時，也會點上幾條嘎牙子，和其它的魚放一起燉，特別的好吃。真的，沒騙你！
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3 # 天天發發發發發發發發
1.
將嘎牙子洗淨備用,東北大醬用少許水稀釋
2.
將鍋燒熱放入食用油,不用等著熱,就馬上放入乾紅辣椒、八角小火炸上色
3.
然後放入生薑蔥段和大醬,小火炒香,在放少許醬油、花椒粉
4.
放入嘎牙子輕輕翻炒,讓魚身都沾滿醬汁
嘎牙魚，也就是黃辣丁。醬黃辣丁的做法是
1:魚洗淨，蔥切片，蒜切塊。
2:鍋內放油，放入蔥蒜，辣椒。
3:加入2勺黃豆醬炒香，加半勺白糖。
4:加入魚，淋入適量料酒，加水沒過魚，加一小勺醋，加少量老抽調色，燉煮15分鐘左右。
5:出鍋前根據個人口味酌情加鹽調味，湯汁收的差不多就好了。