1，鹼儲備：指血液中緩衝酸性物質的主要成分是碳酸氫鈉，通常以沒100毫升血漿的碳酸氫鈉含量來表示鹼儲備量。

2，影響有機體抗酸能力的因素有許多,但主要和血液中的鹼儲備有關.鹼儲備是緩衝酸性的主要物質,習慣上以血漿中與碳酸結合的鹼含量來表示.

3，鹼儲備作用：

鹼儲備是血中最主要緩衝劑.鹼儲備的增加既可能是呼吸性酸中毒的代償，也可能是代謝性鹼中毒的直接後果。相反，鹼儲備減少，可能是代謝性酸中毒或是呼吸性鹼中毒的代償.

鹼的化學性質

　　綜述：鹼的化學性質共4條，又稱為鹼的通性。要注意的是有些性質只適用於可溶性的鹼。

　　1、鹼溶液能與酸鹼指示劑反應

　　鹼溶液遇紫色石蕊變藍（現象不明顯，但有變化），遇無色酚酞溶液變紅（現象明顯）

　　2、鹼能與酸發生反應，生成鹽和水（這類反應通常被稱作中和反應，此類反應放出大量熱）

　　舉例：工業上常用熟石灰（氫氧化鈣）中和含過多硫酸的廢水

　　Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O

　　3、鹼溶液能與非金屬氧化物反應，生成鹽和水

鹼儲備其實就是指這些物質在身體中的存在和堆積量。

小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，為白色結晶粉末，能溶於水。本品是一種弱鹼，內服能中和胃酸，溶解粘液，吸收後可增加鹼貯備，並有一定祛痰作用，獸醫臨床上主要用於治療胃腸卡他性炎症、敗血症和重症腹瀉、大面積燒傷及中和胃酸和鹼化尿液等。在養豬生產中如果在仔豬日糧中新增0.5%的小蘇打，能提高仔豬採食量，日增重增加10%左右，能提高仔豬對黃、紅、白痢抗病力，提高成活率10%左右。給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3—4克，料耗可降低13%左右。