主料：3人份 三色藜麥120克 東北大米180克

輔料：水適量。

步驟1準備食材：東北大米和三色藜麥。藜麥是最近很火的全營養食材，素食主義者的大愛，購買時注意要挑選品質好的藜麥才有營養。

步驟2 大米和藜麥我是按照3：2的比例搭配的兩種食材，其實沒有固定比例，可以隨自己的喜好配置。

步驟3 藜麥反覆淘洗乾淨，冷水浸泡1小時以上。

步驟4 大米反覆淘洗乾淨，電飯煲內膽甄鍋中，然後加入浸泡好的藜麥，攪拌均勻。

步驟5 因為三色藜麥經過浸泡，已經吸足了水分，而東北大米不很吃水，所以這兩杯米我只加到1的水位。

步驟6 加好水，甄鍋放入包體內。

步驟7 蓋上鍋蓋，聽到卡“咔”的一聲說明鍋蓋關好，按下“低糖飯”即可，電飯煲開始蒸飯，蒸制過程中，能聽到多次沖水的聲音。

步驟8 時間到，自動跳閘，米飯就蒸好了，這顏色很漂亮。

步驟9 出鍋。

烹飪技巧1、三色藜麥在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分鐘以上，口感更軟更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2個小時，藜麥高膳食纖維，需要長時間吸收水分變軟。
2、因食材不同，巧釜脫糖電飯煲用水量也不完全相同，請注意根據實際情況調整米水配比。

原料：三色藜麥 (少量)

小米 (少量)

枸杞 一小把

大紅棗 5顆

1/少許適量小米和三色藜麥

2/混合洗乾淨，用水泡，大概25分鐘

3/小米洗淨

4/泡到藜麥出現胚芽，可以放入鍋中煮熟

5/所有配料準備

6/浸泡過程中準備大紅棗和枸杞，紅棗去核洗乾淨備用

7/洗乾淨後加入泡好的小米藜麥，煮大概15分鐘後，加入紅棗枸杞，想吃甜的加入適量糖，繼續煮10分鐘即可