當然不能，耗油是鹹的，醋是酸的，不能代替

蠔油中的主要配料是 鹽和雞精 等屬於複合型調料 所以不能相當於醋食用

耗油不相當於醋，它的成分是耗汁和水，耗油是菜餚的調味料，主要起到增鮮的作用。

蠔油它是提鮮的醋是去辛的它們足有區別的

蠔油不相當於酉昔蠔油是調味品面茜昔則不是調味品

耗油可不是醋，耗油是用來提鮮的，而且味道比較鹹，炒菜也好或者弄餃子餡都不能給多喲，也沒有醋的酸味

不是的，蠔油是給菜提鮮用的

它的主要原料是生蠔經過蒸煮後，拿走蠔，再熬煮湯水而得到的濃縮蠔汁。在這個基礎上再經過各種不同的新增劑而製成的。所以耗油是耗油，醋是醋。

蠔油不是醋，可以當味精吧

耗油跟醋不搭嘎，完全不不相當於醋

耗油和醋不是一個味道，耗油是提鮮的，放入耗油菜會鮮很多。醋是酸的，放入醋味道是酸的，沒有提鮮效果。耗油也沒有任何酸的味道

耗油不是醋蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔豉（牡蠣幹）熬製成的湯，經過濾濃縮後即為蠔油。

蠔油能帶出食物的鮮味，可用於醃味、炒、燘、燒、焗等烹調方法。蠔油發展之初，被粵菜師傅用作傳統的鮮味調味品，主要受廣東消費者熱愛。由於蠔油由大量鮮蠔精華濃縮精製而成，在烹調菜式時加入少許蠔油能提鮮味及口感，令味道更富層次。時至今日，蠔油早已不再侷限於粵菜，無論是北食代表的魯菜，還是火辣辣的川湘菜，或擅烹調魚鮮、紅燒的蘇浙菜，都少不了蠔油的參與。蠔油具備“有味使之出，無味使之入”的功能，味道百搭，適合各式食材。無論面對何種烹飪方法，在家裡或餐廳，蠔油都能大派用場，有助菜餚誘鮮、入味、增色、提亮、掛汁。隨著蠔油日漸普及，中菜以外的外國菜式亦開始加入蠔油作調味。

耗油不等於醋，味道不一樣

耗油不相當於醋，用耗油炒菜作用是提鮮。

耗油不是醋，相當於雞精味精之類的提鮮劑

不能當醋，兩個完全不同

蠔油有提味增鮮的作用，所以說它不能當醋用。

蠔油不是醋。蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔豉（牡蠣幹）熬製成的湯，經過濾濃縮後即為蠔油。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。很多人以為蠔油是油脂的一種，其實蠔油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調味料。蠔豉（牡蠣幹）熬製成的湯，經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。蠔油做法程式繁多，最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度，此步驟亦是最花時間的程式，做出優質的蠔油應帶有蠔的鮮味。蠔油一般加有味精，另有用冬菇（香菇的一種）製造的素食蠔油。