可能是你炒制的牛奶太稀了，也有可能是烤箱的溫度設定不合理。

1、牛奶粘鍋、糊鍋是氣溫太高。不要高溫煮牛奶。一般40-50℃就可以了，最高不要超過70℃。否則營養損失。熱牛奶用開水隔水熱。

2、牛奶營養豐富、會消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。

3、牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。

那肯定是因為您調配的牛奶凍比例不對，沒有完全凝固好，接下來我就來告訴您如何調配製作烤牛奶！

第一點：

我們首先準備雞蛋，牛奶，白砂糖，玉米澱粉，芝士片（不喜歡芝士的可以不準備）

之後我們把450g的牛奶倒入鍋中，與25克白糖，以及一顆雞蛋充分的攪拌均勻，然後用過濾網把70克澱粉倒入鍋中，然後加入一片芝士片，上爐子小火加熱，一邊加熱一邊用矽膠鏟攪拌，直到牛奶麵糊變濃稠，帶有紋路後就可以關火了。

第二點：

之後我們找一個碗或者玻璃盒子，在容器裡刷上一層油，然後倒入麵糊，把麵糊表面刮平，然後裹上保鮮膜，等麵糊冷卻後放入冰箱冷藏2-4小時拿出來脫模。

冷藏後成塊的奶凍很好脫模，因為已經在模具上刷過油了，之後我們把它切成大小均勻的塊，按照你喜歡的樣子切就可以了。

第三點：

之後我們把烤箱預熱，然後上下180度烤上十五分鐘就可以了。

不過在這裡要提醒兩點注意事項：

因為每臺烤箱的溫度都不一樣，在做烤牛奶的時候一定要根據自家烤箱設定溫度和時間。

還有就是牛奶糊不要熬的太濃稠，熬到有點紋路，有點粘稠就可以關火了。

好了以上就是我針對您的提問“烤箱烤牛奶有點稀”做出的回答，只要您按照我說的用料比例去做烤牛奶，那一般都會成功，不會出現您說的烤牛奶有點稀的情況，希望您對這個答案還滿意！