為什麼外面買的鍋老是生鏽？

因為外買的鍋是純鐵的，沒用油潤滑所以買回家的鍋用肉皮油，用油滲透了鐵鍋它就不長鏽了

你買的應該是鐵鍋，鐵鍋總是生鏽，主要是因為用完鍋之後，沒有及時將鍋內殘留的水分擦乾。鐵遇到含氧的水，就會形成氧化鐵，也就是鏽。如果鐵鍋生鏽，那麼炒菜時鐵鏽混進菜裡，對人體健康會造成一定影響。對於生鏽的鐵鍋，下列這種方式可以有效除鏽。

我們將準備好的白醋倒入鍋內，使其沒過鍋內鐵鏽的位置。

然後蓋上鍋蓋，用大火將白醋煮沸。

接著關掉火，讓白醋在鍋內靜置5分鐘，使白醋和鐵鏽充分反應，最後將白醋倒掉即可。

這樣不僅能夠清除鍋內的鐵鏽，還能起到殺菌消毒的作用。

每次用完鍋沒有控乾鍋裡面的水就會形成氧化鐵，就是生鏽。

處理方法：

a、把鐵鍋放在火上乾燒，一定要燒熱，把豬肥油或者食用油放入鍋中，應該會有冒煙，不必擔心，一會就會好的，均勻塗滿鍋裡面，尤其是生鏽的部位。上完油後不要馬上刷鍋，最好放置24小時以上，使用前刷一下即可。

b、鐵鍋一定不要用洗潔精刷鍋，每次用完鍋最好控乾鍋裡面的水分，以免再次生鏽。