可以曬乾後掛在灶臺上方，也可以放在特定的木桶裡密封儲存。

桂花魚乾怎麼處理？步驟如下:

1.將從市場購買的桂魚乾清洗乾淨,將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟,去掉頭上的皮衣,洗淨,把魚頭斬下,攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉(不要把魚腹切破),在尾巴處留約1雨的脊骨。桂魚去骨後,皮朝下攤開,用斜刀切成花刀,刀深達肉的4/5,不要切破魚皮,在尾巴處開一個口,將尾巴從刀口中拉出。

2.洗好魚後,準備好蔥薑蒜,切片的切片,切段的切段。

3.準備開始炒,將鍋子加熱後放入油,加熱後,放入老薑和大蒜。

4.等姜蒜加熱後,直接把桂魚放進去,大火翻炒。

桂花魚乾怎麼處理？

1.

桂花魚是淡水魚裡腥味最淡的,根本不需要怎麼處理.

2.

桂花魚是生長的環境乾淨:江水河水,流水,或者是源頭是江河的水庫.還不像鯉魚生活在底層,沾染有泥土的味道.也不像鰱魚鱅魚生活在富營養水域,沾染有汙染水的汽油味.桂花魚只生活在潔淨水域,不會沾染任何異味.

3.

食物乾淨鮮活無汙染:桂花魚食肉性,只吃鮮活的小魚小蝦和其他水生動物.小魚小蝦,尤其是小蝦,天生潔癖,非得一二類水能存活.吃這樣食物的鱖魚,就像專吃菜蟲螞蚱的走地雞,肉的品質好到不可挑剔.

不能直接上火蒸，需要先洗。

先將幹桂花放在洗菜籃裡輕輕晃動，篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。

然後再將桂花放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃裡，用淋浴頭的花撒沖洗鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很乾淨，而且不會把桂花弄傷。

洗淨的桂花控一下水，然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分，切記不要放在太陽下曬或陰乾，只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。