1、兩者功效不同，韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。而韭菜種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。

2、形態特徵也不同。而且韭菜是綠色的，韭菜花則是花。韭菜花不是韭菜老了變硬後開花形成的，這是兩種植物。

3、顏色不同。 韭菜是綠色的，韭黃是淡黃色的，韭菜花則是花。

4、口感不同。韭菜黃比韭菜口感嫩很多。

5、 生存環境不同。 韭菜是正常生長的植物，而黃芽韭黃是沒有光照，沒有光合作用的所以沒有葉綠素的植物。

韭菜花是韭菜長出韭苔開的花，蒜心是大蒜長出蒜苗後抽苔長成的，叫蒜薹

韮菜便宜，一塊多錢一斤，韮菜花產量低，人工貴，所以韮菜花比韮菜貴

韭菜和韭菜花，當然韭菜便宜，韭菜花貴，韭菜長到一尺多高就割下，賣掉或自家吃掉，每年能割好多次(除了冬天，指路地韭菜)韭菜花一年只開一次花，是夏末秋初時，開完花結子，就是種子，韭菜花可以做醬，就是打碎加鹽等，經過發酵就變成韭菜花了，涮羊肉得它當調料。