和拉麵一起炒、或者加蔬菜一起炒，都好吃先把年糕煮熟，撈出過冷水放入洋蔥炒軟，再放入雞蛋、火腿腸、蝦仁最後放青菜、年糕

調料（一人份為例）

一勺生抽、1/4勺老抽、半勺蠔油、一點點糖翻炒如果喜歡吃辣可以加一點老乾媽醬翻炒一會就可以出鍋啦～

原料

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年糕 (適量)

色拉油 (適量)

鹽適量，蔥末適量，蒜末 適量

1/首先，把做好的年糕條涼了以後，切成片，只有涼了的時候才方便切，否則會粘在一起

2/因為裡面添加了糯米粉，所以還是很粘的，菜刀放在自來水上衝一衝，然後再去切年糕，能夠有效的防止粘連

3/切好的年糕片，一次用不完，可以用塑膠袋，裝起來，放入冰箱冷凍儲存

4/鍋內放少許的色拉油，油溫六成熱時，放入年糕片煎炒至兩面金黃

5/把蔥或者蒜切成末，我很喜歡香菜，有的時候也加一些香菜末進去

6/加入蔥蒜末，略微一炒加少許的細鹽就可以出鍋了。

7.美味又好吃的炒年糕粘面做法完成開吃了。