1百斤生茶籽能打22斤油，茶籽是我們南方比較常見的油料作物，有山茶籽和普通茶籽之分，在影片中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽，根據採摘時間不同，油茶籽又分為：秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說，在“寒露”前10天採摘。

中科大果油茶

，中科大果油茶為目前國內外最好油茶品種之一。該品種適應性強，凡油茶產區均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結果，6至7年豐產，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產7倍以上。

二、大果紅花油茶

人工栽培嫁接苗、扦插苗2年開花，3-4年結果，5-6年豐產；實生苗5年開花，7-8年豐產，生長期100-200年。大果紅花油茶單果重0.5kg以上，株產果50-150kg，最高株產350kg，每50千克生果可產茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。

真正的茶農不是這樣想象中單純的一類的，茶農有很多種，各種茶農的類別的生產加工經營模式都不同，我這裡介紹我認識的幾類茶農；

第一類，名優產地的茶農 ，這一類茶農由於茶葉價格高很多人已經轉化為銷售形式，比如在西湖產地，就有部分茶農是常年銷售茶葉的，兼顧茶園管理，也有部分是正常的上班，茶忙時照顧家裡，茶季結束以後依舊上班；

第二類，普通產區的茶葉大戶和茶區，很多地方是除了春茶是兼做夏秋茶，冬茶的，那樣的話，茶季會很長，中間管理打藥除蟲下肥，並沒有長時間的休閒時間；

第三類，普通產區的傳統農民，茶葉採摘加工只是眾多農活的一樣，茶季結束了該收小麥就收小麥，該種水稻就種水稻，該打零工就打零工；

第四類，突擊茶葉收入的，這類人平常是上班的，茶葉收入當成是額外的收入，主要是採摘青葉銷售為主，突擊一段時間，就回到原來上班的節奏；

總得來說，茶農並沒有想象中的那樣富有和輕鬆，而且除了一些出名的原產地和大戶專業種植加工以外，茶葉在很對地方是一項副業，自然茶價也沒有想象中的那樣高，多種經營有時候是為了增加收入。

我是信陽茶鄉小張，很高心為你解答“茶農一年除了採茶製茶，大部分空閒時間用來什麼呢？”，我是一名來自信陽毛尖主產區，接下來我就解答茶農的一年都在忙於啥？

一、春茶採茶製茶

信陽當地春茶是以三月中旬至五月初之間採摘製作茶葉為春茶，而過了春茶就要忙於修剪，然後進入休園期。

等待一個月時間，夏茶也將要上市，這時婦女依然在家忙於採茶，農閒時間種菜打理菜園，便是她們打發閒時的樂趣，進秋前要管理茶園挖山追肥以利於來年的長勢，這樣年復一年日復一日，這生活讓許多年輕人避而遠之，選擇更適合自己的城市落腳落戶。

二、出門務工

修剪完茶園，男勞力就要四處奔波務工，開始在外面掙錢，大多以工地、進廠為主，他們每年都會集中和朋友約起來一同出門務工，這樣遇上一些麻煩，家鄉人還有些照應。

另外，由於後期茶葉價格低，一家老小要吃要喝，這沉重擔子也只有家裡的主幹男人們必須擔當的，所以出門務工已經成了茶鄉人一種生活習慣。

三、開店做生意

除了以上的兩種，開店做生意茶鄉人也越來越多，他們大多勤勞善於經商，主要還是以茶葉、餐飲為多，茶葉自家茶園炒制好就能賣，而山裡人對於美食熱愛也是極度痴迷，大家如果來過茶山就知道，基本有賣茶的地方就有吃地鍋飯的農家樂，所以做得一手好菜，也正是茶鄉人手上絕活。

一個好的茶園不僅管理茶葉的生長狀況，除蟲草，施肥，澆水。還要根據當地土質要求不斷改善土質提高茶葉的品質……

茶園管理： 深耕改土，施肥，修剪茶樹，除草，防治病蟲害，抗寒工作，抗旱作業等。

2育種新茶苗工作：採收茶籽，播茶種子，定植茶苗，短穗扦插等。

3其他事物：制定生產計劃，制有機肥，工具整理，工作總結等。

下面是僅針對江南地區的茶園大致的週年管理方案，可供大致參考：

1～2月 根據情況制定生產計劃；深翻改土（前幾個月雨雪，使得土壤板結，可使土溫回升，利於乾燥）

2～3月 春茶前：施追肥（滿足養分，利於春茶收穫）；並同時除草；播種（春播）；幼齡茶園定形修剪（使其成年時形成良好的採摘冠面，春天生長旺盛利於傷口癒合）

3～4月 春茶： 定植茶苗（春植，生長旺盛）；採製春茶（名優茶、紅綠茶為主）

5月 春茶後：施追肥（春茶消耗，施肥保證夏、秋茶正常發育）；成齡茶園整形修剪（因為春採后冠面較凌亂，修剪利於後續採摘）；並同時除草（氣溫高雨水多利於雜草生長）

6～7月 夏茶：採製夏茶

6～7月 夏茶後： 施追肥 （補充養分）；並同時除草（炎熱，土壤水分蒸發大，防止雜草搶奪水分）

7～8月： 短穗扦插的母本園管理，不剪不採，適當打頂

7月中後 秋茶：採製秋茶

9～11月 秋茶後：成齡茶園整形修剪（減去雞爪枝、徒長枝等，使冬季地上部休眠時養分分配更均勻）；深翻改土，施基肥，配合除草（搶在秋季雜草開花結籽是剷除，雜草深翻增加土壤有機質，施肥提高抗寒能力）；剪穗扦插（秋插，母本園中剪取）；定植茶苗（秋植，宜早植，即將入冬，地上部休眠，地下部根部生長旺盛，利於適應新環境）；10月採收茶籽

11～12月： 播種（冬播，早冬播種）；抗寒防凍工作（如覆膜等）；對一年茶園情況進行工作總結

同時要注意：4～9月 防治病蟲害（生物農藥誘殺、燈源誘捕等）；夏季注意抗旱工作（灌溉）、積制肥料（氣溫高易使有機肥料腐熟）；非生產季節可進行工具的整理（耕作、灌溉、採摘、運輸等工具的維修、購置）。

以上是成熟茶園的情況。而一般家庭茶園或者小茶園可能因為人力、資源、裝置、技術等不足，工作量有所減少或者不同，會在非生產時期適當進行其他副業，比如其他農產品的種植和飼養，其他職業工作等等。

我家是農村的，茶葉是我們家最重要經濟農作物，家裡的大大小小開支都是來自於茶葉收入，對於茶園裡的農活我是非常瞭解的。

春天來了，溫度回升，樹木的枝頭漸漸的吐出嫩芽，萬物復甦。茶樹經過一個冬天的休息也開始吐出新芽，作為茶農的我們早就期待已久，新一年的春茶又開始了。我們背上竹簍，踏上採茶路上，早上天剛剛亮就起來，吃過油茶，迎著早晨的露水採摘茶葉，第一茬春茶，經過簡單加工，茶味特別的好。

採茶，製茶特別的辛苦，白天我們早早去茶園採摘茶葉，太陽快落山才回家。晚上吃完晚飯，開始製茶，不然茶葉留第一天，味道就差很多了。

平時大部分時間都忙活於茶葉，空閒的時候家裡面的地也不荒廢著，耕田種地，一點都不得閒，等到秋天收穫的季節到了，打穀子，採棉花。草木開始變黃，茶樹也到了休息期，老爸每年這時候就外出打點零工，添補家用。茶園有開始了修整工作，家裡的活都落在母親身上。茶園的茶樹要修剪，地上的雜草要除，翻土施肥。

茶農一年中除了採茶製茶外，大部份時間在賣茶，茶葉賣完了外出打工。特別是福建的茶農，肩扛手提，把茶葉賣到了全國各地。凡是有喝茶的地方，就會有福建人在賣茶葉，一口福建人的鄉音，如灰機曬鍋茹涼等等已昇華為全華人民的網路用語。茶農除了採茶做茶外沒閒著，請放心。

一般而言，茶農不僅僅是種茶的，他們還有其他的活，比如說種菜，利用一些零散的地塊種植一些蔬菜，自己一家一年就夠吃了，一年四季種各種蔬菜，這就夠他們忙活一陣了。

另外一些茶農在空閒的時候會去當地的一些地方，比如工廠，種植園打工，再掙一份收入，我們農場就是這樣，幾個大姨家裡都有茶葉，但不忙的時候就在農場幹活，幫我們收拾草莓什麼的。

碰到過年過節，當地有什麼特產的話，茶農們也會做一些掙點錢，比如我們這邊到了冬天曬魚，到了過年做大饅頭，時令的特產比較有銷路，不愁賣，又能掙一筆。

這就是小農經濟，很多人認為農民就是種地的，其實農民各行各業都可以做，比如過去的鐵匠、騸馬、補鍋匠等等，都屬於農民，要是真正空閒下來，那該幹嘛幹嘛，比如嘮嗑、串門、看電視等等。

茶農從春季3月開始採茶，製茶，夜以繼日，和時間賽跑，因為如果嫩芽採摘不及時，很快就老了，賣不上好價錢，所以說茶農真的是很辛苦，春茶賣完還有夏茶，夏茶之後就要管理茶園，施肥，滅蟲，除草，為來年做準備，剩餘時間男人還要外出務工，女人在家操持家務！

茶農有很多種，各種身份不同的茶農空閒時間的安排也是不同的。

第一類是，專業的核心產區茶農，我以西湖龍井茶區為例，春茶時間是忙碌的，採茶工加工等等忙了一個多月，春茶結束以後該上個班的上班，該旅遊的旅遊，家裡有春茶沒有賣完的茶葉還會繼續賣。另外這些核心產區的因為茶葉價格貴，也是習慣上喜歡茶葉，對後期的管理會多關心一些。

第二類是非傳統支柱產區的，像我們老家的一些鄉鎮，茶葉收入是平常工資以外的額外收入，他們管理就比較粗暴，春茶一結束，重修剪，最多下半年的打一次封原藥水，打一次腦等第二年重新採摘，投入也不多，茶園也和荒蕪差不多，就修剪一下。

第三類是，專業的茶葉鄉鎮，那些地方茶農的主要收入都在茶葉上，他們是除了春茶以外夏秋茶也是採摘加工的，那就是大半年時間都在茶地裡面，有發芽嫩葉就加工採摘，沒有就管理茶園，一直到晚秋的秋茶結束，南方省份的都有冬茶。

第四類，其實是假茶農身份，這些人賣茶就是職業，說實話這些人掛著個茶農頭銜並不在少數，家在茶區或者有點了解茶葉，反正是自由職業。

第五類是假茶農中的另類，這些年輕人，從來沒有做過茶葉，也分辨不出茶種，更關鍵的是什麼茶葉都賣，又掛著茶農頭銜的，我倒想知道他們的家和親戚有多少，因為很多茶葉是重複的，如採摘了龍井的茶園怎麼再加工同等級的竹葉青毛峰毛尖？

其實，茶葉是作為一種農產品，土特產出現的，每個產區，每個人的情況都不一樣，茶葉結束以後也是有不同的管理生活方式，並不是一個簡單的問答能回答的。

茶農一年除了採茶製茶，空閒時間是除草，修整茶園，修復排水，施有機肥，整理前埂，修人行道。總之腳忙手亂地忙著，除非是雨天都要天天出發。

1、各產地的茶農不一樣。

以綠茶來看，安吉、杭州當地，只採春天一個月，十一個月不用做茶；像周邊有些地方，可以採夏茶，秋茶，空閒下來的時間就少。

我給大家看下安吉的茶農，空閒下來的時間做什麼。

2、空閒下來的活動豐富多彩。

我接觸的茶農，大部分還算青年人，專職賣茶的不多，堅守原產地的茶葉，基本上茶季的時候，就賣的差不多了。過了茶季，偶爾幫家裡維護下茶園，大部分時間有自己的事情做。

有在工廠上班的。都在當地，茶季忙了就放假做茶，空閒的時候就去上班，一個月大幾千的工資，在縣裡還是不錯的。有些還會些手藝，做篾匠的技術活，收入更高。有賣農村特產的。安吉的竹林土雞挺有名，有賣土雞土鴨的，基本上一隻土鴨的價錢，一年加一百塊，7年的賣700左右一隻。還有賣豬仔的，山核桃的，竹筍的等有在縣城開店的。有的家裡做裝修裝潢，茶季的時候炒茶賣茶，過了茶季做裝修；有賣車的等有專業做茶園管理的茶園的維護靠自家人，比較累，就有人專門做這塊的生意，施肥，打蟲等，有些用到無人機，這些家裡的老年人做不了，只有年輕人可以做。

完全閒下來，天天打牌搓麻將的倒是不多。

這是我接觸的安吉白茶產地的一些情況，希望對您有幫助。

茶她一年除了採茶製茶，大部分空閒時間也沒有閒著！他她們春天採茶，炒茶，選茶，定級，防止茶葉蟲害。夏天給茶地裡除草，防止蟲害，秋天也是挑選茶葉，冬天給茶葉樹上肥。

一年四季也沒有多少空閒時間玩，他她還要想著用什麼方式把自家的茶葉銷售出去，還要找客戶，宣傳等等一系列。精心製作精製的各等級的茶葉。好的茶葉走向世界，一些專門種植茶葉大戶，有自己的茶葉廠，專賣店，請了很多員工。還有些懂茶一類的在研究怎樣的把茶製作好，製作成名，茶文化等等。哪些茶葉什麼時候採，採回家要挑選頂好的再用人工或者是機器炒。空閒時間也在茶地裡培育茶葉樹，茶葉這門活本身就是一種慢工出細活的工種，不容易，下圖片是恩施茶葉地。

修剪茶葉，還要除草，還要給茶葉澆水，很多事情做，一年忙到頭，不是件容易的事情，這片茶園除好了另外一片茶園又長起來了，草長的挺快的。