201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生鏽。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生鏽.兩種放在一起就有比較了。

重要的就是耐腐蝕效能不同,201的耐腐蝕效能很差,所以價格就要便宜很多，又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕效能就不如304的了。所以201不適合做保溫杯，國家不鏽鋼器皿標準也規定的是304不鏽鋼

201的不鏽鋼對人體不好，普通工業用304的也對人體不好。 選用做裝食品或水的容器的不鏽鋼，應該選用食品級不鏽鋼。201是絕對不能用。 因為保溫杯外身也和人體接觸，201不鏽鋼中含陸價鉻對人體有很大傷害，食品級的可以確保鉻不會轉化為陸價鉻。

這位朋友你好，我們達到營養健康的符合條件的。不鏽鋼是304鋼號。這才是符合衛生標準的。

所以201不鏽鋼的杯子的水儘量不要喝了。因為它包含的很多對身體影響的一些有毒微量元素。

不適合外殼，時間久會生鏽

201不鏽鋼不能水杯，不僅僅是201的不鏽鋼對人體不好，普通工業用304的也對人體不好。選用做裝食品或水的容器的不鏽鋼，您應該選用食品級不鏽鋼。最好不要使用201來生產水杯，你很難在中國的市場上控制住201鋼的質量。201不鏽鋼是非食品級的不鏽鋼,他是二戰時候為了緩解鎳的壓力而研發的節鎳不鏽鋼產品,他含有3.5-5.5%的鎳,5.5-7.5%的Mn,0.05-0.25%的氮,它就是透過使用氮和錳來。