五穀粟、豆 、麻、麥、稻。還有麻。

　　現存的古代農書具體講到大田作物的，最早的要算是《呂氏春秋》中的《上農》、《任地》、《辨土》、《審時》等四篇。《審時》篇列舉了六種大田作物，那就是禾、黍、稻、麻、菽、麥。此外在《任地》篇裡提到了大麥。這七種作物看來就是戰國時代的主要大田作物。“禾”就是現在中國北方的穀子，其粒實去稃後通稱“小米”，是廣大人民的主要食糧。“黍”的名稱從古到今一直沒有更改；它既是比較味美的糧食，也是釀酒的原料。說到“麻”，有雌株和雄株之分，雄株曰“枲”，雌株曰“苴”，二者古代都種的不少。雌麻的籽那時也是供人吃的，不過在糧食當中不算是重要的。《詩·豳風》有“九月菽苴，以食農夫”這樣的句子，大概是窮苦人的食糧之一。“菽”就是大豆，它的肥地的作用也許那個時候的農民還不很清楚，不過對那一般說來非常缺少肉食的華夏族人來說，大豆確是極有價值的食物，它是廣大勞動人民的主要蛋白來源。

　　甘蔗最早產於亞洲南部熱帶、亞熱帶地方，在戰國時期或更以前已經傳入中國屬於亞熱帶的南方，那是極有可能的。