“燒豬”，始於中原盛於粵。 清明節祭祖，廣東人的習俗一定要用的就是拿“燒豬”供奉。此俗起於何時，已無從稽考。但“燒豬”的起源，卻是歷史悠久。南北朝時的賈思勰在《齊民要術》中記載了“炙豚法”，並形容烤出來的乳豬“色同琥珀，又類真金，入口則消，狀若凌雪，含漿膏潤，特異凡常”。清代，燒乳豬是滿漢全席不可或缺的燒烤大件。清代以後，燒乳豬在其他地方似乎銷聲匿跡，惟獨在廣東仍大行其道，據說與上世紀20年代廣州西關十八甫的“西施”酒樓的大力推廣有關。粵人精於烹調，對原材料十分講究。西晉張華《博物志》對廣東所產生豬，評價甚高，“生燕冀者皮厚，生雍梁者足短，生嶺南者白而極肥”，以其烤制“燒豬”，真是得天獨厚。

嗷嗷、哼哼、哼唧、呼嚕、呼嚕嚕一、嗷嗷 [ áo áo ] 解釋：形容哀號或喊叫聲：～叫。～待哺。示例：第一次看到小鳥嗷嗷待哺的樣子，同學們都感到非常新奇。二、哼哼 [ hēng hēng ] 解釋：1、發出鼻音。2、鼻子連續不斷地發哼聲。示例：豬吃完食乖乖地走到圈裡，懶洋洋地躺下了，還不時地哼哼兩聲。三、哼唧 [ hēng ji ] 解釋：低聲說話、歌唱或誦讀：他～了半天，也沒說明白。他一邊勞動，一邊～著小曲兒。示例：他哼哼唧唧地訴說他受的委屈，又做出一副庇護她的樣子.四、呼嚕 [ hū lū ] 解釋：形容打鼾或吸食流質食物等發出的聲音：他氣管炎犯了，嗓子裡～～老響。示例：曉明上課睡覺老是打呼嚕，聲音特別響。五、呼嚕嚕 [ hū lū lū ]解釋：睡著時由於呼吸受阻而發出的粗重的呼吸聲；鼾聲：打～。示例：他在堂屋裡坐下來端起水煙壺，點上紙煤子就呼嚕嚕地抽。

配料標準：

主料：小乳豬一隻。

輔料：食鹽75克，幹醬50克，白糖150克，南味豆腐乳50克，芝麻醬25克，五香料7.5克，蔥、蒜、麥芽糖各少許。

買20~30斤左右的豬合適 現在仔豬很便宜 300~400一頭 豬養到大需要4個月左右 到200多斤 價好 你若想讓它出欄 方可賣了 這要看你的飼料等各方面因素了 壞境要好 不冷的話 你的豬就會長的快 豬的勝概率還是蠻高的 若周邊無疫情 則好 但主要還是看你。