可用溼棉布（或海綿）蘸食用鹼面反覆擦拭。既有分解油漬的作用，有輕微研磨功效。效果很好。不損傷鍋，還能去汙漬。

同時還可以用：鹼，洗衣粉，絲瓜球清洗

具體的步驟：

1、鹼面加點洗衣粉，用水化開，裝進比不粘鍋更大點的金屬容器裡。

2、將不粘鍋泡進鹼水中被掩住即可，將容器蓋好放在爐子上加溫至沸。

3、等水溫50度左右時，用絲瓜球蘸鹼面輕刷即可，絲瓜球是植物纖維，力度掌握好，耐心點就不會對鍋底造成損失。

三、注意：對於這種鍋最好的方法是用後即刷，控幹水分，才會保持如新，炒菜後不及時清洗的話，其中的酸性物質就會腐蝕鍋體變色，很難再恢復原有的亮度。

因為醬油裡面有糖分。。所以會沾鍋。除了煮肉以外，一般醬油都是等到馬上要出鍋了才要放的，老抽沾鍋 生抽不會。不粘鍋的方法：先把鍋燒熱了再放涼油，等油熱了後滑勻鍋，再關火，放一會等溫度降低一點再起火炒菜就不會粘了。