40g咖啡一斤麵粉做饅頭行。

1斤麵粉、10克奶粉、40克咖啡、20克糖、混合成團蓋住醒發30分鐘左右。3克酵母、1克糖加一點點咖啡化開，20克麵粉混合一下，加入醒發好的麵糰，太乾不好揉就一點點的加水，一般都是用手沾水打溼一點，然後揉麵，這樣一邊感受一邊加。一直揉揉揉，揉的麵糰切個小劑子看切面沒氣泡即可，不管有無氣泡時間不能揉太長，控制在30分鐘左右，然後切成小劑子整形。在溫暖的環境發酵，冬天可以放在溫水上方隔水發酵，發至兩倍大即可，冷水上鍋蒸，大火燒開火後再中小火蒸15分鐘，關火燜5分鐘完成。味道口感不錯，甜度咖啡味都合適。

咖啡可以做饅頭，但可做輔料，不可做主料，

主料：中筋麵粉200克、白砂糖5克、咖啡粉2克、酵母2克，或者按照此比例增量，然後與正常做饅頭一樣程式。

咖啡當然可以做饅頭啦，咖啡可以做蛋糕、餅乾，各種食物。做饅頭的時候把咖啡衝好，然後用來揉麵就可以了。

親可以試試啊！

中國食物博大精深，什麼都可以做的。只是咖啡做饅頭的話，就看親放的是什麼咖啡了，會不會很苦呢？或者摩卡、拿鐵都可以試試啊。

如果做好了記得要分享啊！期待哦！

取出一小勺咖啡，用水融化，取一大碗加入麵粉，加入酵母粉，倒入衝好的咖啡和麵。面和好發酵至兩倍大。同時再發一團白麵。

面發好後揉勻，分成等份，先取一份白麵幹成圓片，然後再取一份咖啡面幹成同樣大小摞一起，捲成圓柱形。切開，雙色卷就好啦。

再切兩細條，放一起用筷子一夾，蝴蝶就好啦

喜歡嗎，很好吃的，淡淡的咖啡清香讓你吃一個還想吃。

1斤麵粉加多少咖啡做饅頭，以我個人的經驗來談一談我對這個問題的看法，1斤麵粉加多少咖啡做饅頭那我就是1斤麵粉加50克咖啡做饅頭就挺合適的，做出來的饅頭就很有咖啡的香味啦，我是不想放多了咖啡我如果晚飯吃了咖啡饅頭會影響我睡眠的。

1斤麵粉加多少咖啡做饅頭？

190克麵粉、10克奶粉、100克咖啡、20克糖、混合成團蓋住醒發30分鐘左右。

3克酵母、1克糖加一點點咖啡化開，20克麵粉混合一下，加入醒發好的麵糰，太乾不好揉就一點點的加水，一般都是用手沾水打溼一點，然後揉麵，這樣一邊感受一邊加。

一直揉揉揉，揉的麵糰切個小劑子看切面沒氣泡即可，不管有無氣泡時間不能揉太長，控制在30分鐘左右，然後切成小劑子整形。

在溫暖的環境發酵，冬天可以放在溫水上方隔水發酵，發至兩倍大即可，冷水上鍋蒸，大火燒開火後再中小火蒸15分鐘，關火燜5分鐘完成。味道口感不錯，甜度咖啡味都合適。