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1 # 使用者7561431334370
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2 # 祉埗
白蘿蔔燉牛腩是我比較拿手的一道菜！味道簡直了！買回來的牛腩浸泡兩小時，為的是泡出裡面的血水！等到泡好後瀝乾水分，準備兩個白蘿蔔，切成大塊備用！
再切一些生薑片，剝一些蒜頭，準備一些乾紅辣椒，一點點八角桂皮香葉，起鍋燒油，把蔥薑蒜倒進去炒出香味，然後倒入牛腩繼續翻炒，加入一點十三香，蠔油，料酒，鹽，一點豬油，再加入水蓋住牛腩，下入白蘿蔔八角那些加進去一起燜，等到水開後倒入壓力鍋，燜四十分鐘，喜歡牛腩軟爛一點，時間還可以久一點，因為牛腩不容易爛！如果喜歡吃幹一點，壓力鍋燉好後還可以倒入菜鍋收下汁味道會更好！如果怕牛腩不夠入味，也可以自己再另外調一點自己的醬汁喲
紅燒肉。紅燒肉，買那種不肥不瘦的五花肉燒紅燒肉洗淨之後用鍋燒熱，把肉皮朝下。把毛在熱鍋中燒沒？然後洗淨切成四五分後再把稍微肥一點的鮮草炒出油之後再放料酒大蒜白糖放老抽上色。鹽再放點水門杆之後放燉鍋裡面，燉20分鐘，起鍋。