1.不要剪嘴，應該買墨魚骨大塊的，都放進去讓他自己捉。

2.這種鳥很愛乾淨，自己會打掃，我家的就這樣，根本不用管它，所以不用給它洗澡洗屁股。

3.站不起來拉稀是因為你給它洗澡洗屁股感冒了，在網上購點藥。

又到了吃荔枝的季節啦~中國荔枝的品種很多，超過百種，其中最常見的是桂味、妃子笑、糯米餈等，但是你們肯定不知道荔枝品種其實很多~教你一秒鐘辨認它們，無論是人前裝逼或者防止被騙，都是上佳技能呀~

成熟：4月下旬-5月下旬

因在農曆3月下旬成熟，故名三月紅。屬最早熟種。

成熟：5月下旬至6月上旬

一般最常見較早上市的是妃子笑，看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，像妃子掩臉偷笑。核中小，汁多，甜，但採集過早會帶酸味。

成熟：5月下旬-6月中旬

白糖罌，也叫蜂罌，意指有蜂蜜的味道。這就是奸商常常用來假冒糯米餈的一個品種，果體比較大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米餈那麼小的尖錐型，汁少，口感過得去。總之，各點都像糯米餈但都不如糯米餈。

成熟：6月上旬-6月中旬

兩者都是核大多汁，但很甜，黑葉更甚，比糯米餈桂味什麼的都甜，甜的憂傷。上圖是白蠟，果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃臘色，厚且脆，龜裂片平滑。

黑葉特點是果皮底色很鮮的暗紅色，果皮凸出部分為暗暗的淺綠色，如上圖。

成熟：6月下旬-7月上旬

增城掛綠，就像那愛情不是你想買，想買就能賣，原樹幾萬幾十萬一粒的不說，外接第四代的都要上百塊錢一對，還不如吃兩個蛋蛋。果實大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。

成熟：6月中旬-7月上旬

桂味其實是最容易透過外形辨認了，與其他荔枝都大有不同，那就是果身較飽滿，果皮有比較尖銳的稜。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不膩，核一般都很小尖錐型，也有結的不好的是大核。

成熟：6月中旬至7月上旬

果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，皮棘感不明顯，肉乳白半透明，肉豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米餈一般都是一柄兩果，但其中一果發育不良。常常在街上水果攤販是單價最高的品種。

以上就是比較常見的品種。很多人評價荔枝好不好吃都只是侷限於甜不甜，其實荔枝最關鍵的是那股荔枝的味道，沒法說（就像芒果的味道、菠蘿的味道一樣）。而這股荔枝的味道，只有新鮮的荔枝才會有，經過急凍長途運輸的荔枝，雖然還可以跟新鮮的一樣甜，但是那股荔枝味卻消失的無影無蹤。

廣東人有一句話：一隻荔枝三把火。火氣大的人吃了十來個就會有反應了。那麼，怎樣吃荔枝才能既滿足口福又防止上火呢？

1、喝鹽水：在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。

2、先泡鹽水後冰凍：把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱裡冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉(曬乾)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產生的滯和瀉。

3、吃掉果膜：吃荔枝時，把剝開果殼後的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有點澀，嚼到果肉時，會一下鮮甜起來。吃完荔枝後，把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部他吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。

4、荔枝殼煎水服用：若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，可用荔枝殼煎水飲用來治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。

5、每次不宜超10顆：普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝，會加重病症。

6、吃鹹魚煲粥煮湯：取鹹魚蒸熟就飯吃，或煮湯，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

荔枝種類那麼多，如何挑選優質荔枝

再過半個月，就有鮮嫩的荔枝可供大家享用了。荔枝被稱為“南國四大果品”之一，它殼如紅繒繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。荔枝不僅滋味甜蜜，還富含維生素和蛋白質等多種營養物質。市場上的荔枝種類很多，三月紅、妃子笑、桂味、糯米餈……如何才能買到新鮮美味的荔枝呢?在這裡，二哥就和大家說說不同荔枝的種類特點和選購依據，幫助大家挑選優質荔枝。

三月紅，每年的農曆三月下旬成熟。果實心臟形，顏色青綠色帶紅，果皮厚，龜裂片大，果核較大，果肉呈黃白色，甜中帶有酸味，口感略粗。較早成熟的它，雖然口感不是最佳的，但可以滿足大家迫不及待的嚐鮮需求。

妃子笑，楊貴妃吃了都會開心的笑起來的品種。果實卵圓形，顏色紅綠相間，顏色對比明顯，果核中小，果肉蠟白細嫩，汁多甜蜜，帶有荔枝果香氣。在市場上容易買到還未完全成熟的妃子笑，大家在挑選的時候，還需仔細鑑別。

桂味，又叫桂枝。果實呈球形，果皮淡紅色，個頭中等大小，果皮較薄，龜裂片比較尖銳，帶有獨特的桂花香氣，果肉清爽，甜而不膩。

糯米餈，有紅殼大果和黃殼小殼之分，其中紅殼大果較為常見。果實呈扁心形，個頭大，果皮大紅色，龜裂片粗而平緩，果肉晶瑩剔透，果核小，飽滿多汁，口感嫩滑，含糖量高，極甜。

從時間上，三月紅、妃子笑較早成熟，桂味、糯米餈成熟略晚。越早成熟的荔枝，糖分含量少，甜度低，糖分含量少。相比之下，在甜度上依次是：三月紅<妃子笑<桂味、糯米餈。

想要選購優質的荔枝，除了分清種類外，還可以從感官方面進行鑑別。優質的荔枝外形飽滿，個大均勻，顏色鮮豔，手感緊實，有彈性，外殼新鮮，不幹硬。檢視荔枝的果柄，優質的荔枝果柄與果肉連線緊密，沒有蟲洞。湊近聞荔枝的氣味，優質的荔枝氣味清新，無酸味、酒味或其他不良氣味。

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荔枝？我吃過的可能也就兩三種吧。一般都是荔枝而已，也叫不出多少的名字來；那個能夠叫出來名字的，除了糯米荔枝；自然就是“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的“妃子笑”品種荔枝了。早些年，還聽說過有一種品質優良的珍稀極品荔枝，曾賣到一兩千元一斤的天價，並且還供不應求，需要提前預定的。經過了這麼些年，品種擴繁，那種荔枝估計現在可能也只有幾百塊錢一斤了吧，可是，仍然是的精品中的精品，貴族中的貴族，依然是我們普通老百姓可遇不可求，可望不可及的“奢侈品”呀！

荔枝，別名荔支、丹荔。

荔枝，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、檸檬酸、果膠以及鐵、鉀、磷等等礦物質，是一種營養豐富，美味可口，深受人們喜愛的有益水果。

荔枝，所含有的豐富維生素，可以促進血液迴圈，防止雀斑的形成，令面板健康有光澤。荔枝，所含有的豐富的糖份，能夠補充能量、增加營養，尤其是對大腦組織有很好的補養作用，可以明顯地改善失眠、健忘、神疲乏力等症狀。荔枝，還有消腫解毒、止血止痛的作用。

荔枝適宜產婦、老人等體質虛弱者食用。

荔枝，適合與大棗、蓮子、豬心等等一起食用。荔枝，最好不要與胡蘿蔔、黃瓜、李子等一起吃。另外，荔枝酒，對胃痛有一定的療效。還有，幹荔枝與桂圓等燉肉吃，可以補益氣血，強身健體等等。

荔枝除了成熟度，根據品種，有表皮光滑一點的與表皮凸起一些的；有顏色紅豔一些的，也有顏色淺青色一些兒的；有核大一點的，也有核小一些甚至是幾乎無核的；有甜津津的，也有味道淡些兒的。總之，一般來說，荔枝都是皮薄肉厚，鮮甜多汁，核光滑有接頭，呈現不規則的三角形。

荔枝，可以說是營養豐富，味道鮮美，老少皆喜的時令貴族水果。剝了皮，放入嘴巴里，一口一粒，吐出核，香甜可口，吃起來很是過癮的，那味道，簡直就是“不要不要的”呀！（當然，糖尿病患者就還是不要吃了咯！因為眾所都知，荔枝的含糖量可是很高的呀。）

聽說有的人會得“荔枝病”、“芒果病”什麼的，（荔枝吃多了，會上火的咯，傳說 可以用荔枝皮煮水喝；或者是有用鹽水泡荔枝吃的。）看來，還是那句話，荔枝雖然好吃，可是，你也得該忌口的忌口，要少吃的少吃呀，適可而止，不要貪吃喲！否則，一時貪嘴，吃多了，得不償失，難受的可還是您自己喲，朋友們，你們說，是不是呢？

荔枝被稱為“南國四大果品”之一，它殼如紅繒繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。

荔枝不僅滋味甜蜜，還富含維生素和蛋白質等多種營養物質，市場上的荔枝種類很多，三月紅、妃子笑、桂味、糯米餈等，那我們就來簡單介紹一下這些荔枝品種。

三月紅

聽名稱你就知道，這種荔枝每年的農曆三月下旬成熟，果實呈心臟形，顏色青綠色帶紅，果皮厚，龜裂片大，果核較大，果肉呈黃白色，甜中帶有酸味，口感略粗。

但是這種比較早成熟的荔枝，口感不是最佳的，唯一的好處就是能滿足初期的需求了。

妃子笑

楊貴妃吃了都會開心的笑起來的品種，果實卵圓形，顏色紅綠相間，顏色對比明顯，果核中小。

妃子笑的果實較大，平均單果重30克左右。

桂味

又叫桂枝，桂味其實是最容易透過外形辨認了，與其他荔枝都大有不同。

桂枝的果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。

而且果身較飽滿，果皮有比較尖銳的稜，核一般都很小尖錐型，也有結的不好的是大核，非常好辨認。

糯米餈

果實為扁心形，個頭大，鮮紅色，表面片峰平滑，果肩一邊顯著隆起，肉厚核小，有紅殼大果和黃殼小殼之分，其中紅殼大果較為常見。

白糖罌

也叫蜂罌，意指有蜂蜜的味道，而且有很多不道德的商家常常用來假冒糯米餈的一個品種。

果體比較大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米餈那麼小的尖錐型，汁少，口感過得去。

總之，各點都像糯米餈但都不如糯米餈。

增城掛綠

看名字就知道很高階大氣上檔次，原樹幾萬幾十萬一顆的不說，外接第四代的都要上百塊錢一對，果實大如雞印，核小如豌豆。

果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯，價格也非常之不便宜的說。

你看，我說了這些荔枝你都吃過嗎？不過再好的荔枝也要少吃，廣東人有一句話：一隻荔枝三把火。

吃多了荔枝，小心上火喔。

雖然同為荔枝，但荔枝也分不同品種，比如桂味、糯米餈、妃子笑等，而不同品種的荔枝也各有特點，比方說——

糯米餈：果實為扁心形，個頭大，肉厚核小，顏色鮮紅，表面片峰平滑，一邊有顯著隆起；

桂味：果實為球形，中等大小，淺紅色，殼薄脆，表皮的龜裂片峰尖銳刺手，有桂花香。

妃子笑：果實較大，平均單果重30克，果肉細嫩多汁；

白蠟：果實為心形，中等大小，果皮淡紅帶黃蠟色，厚且脆，龜裂片平滑，果肉質軟滑，味甜，多汁。

黑葉：果實呈卵圓形或歪心形，中等大小，色暗紅，殼薄，表面的龜裂片平鈍，而且大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯，果核較大。

三月紅：果實呈心臟形，顏色青綠中帶紅，果皮後，表面的裂片大，過河較大，果肉呈淡黃色，味道甜中帶酸，口感略粗。一般每年農曆三月下旬成熟。

荔枝品種雖多，但在挑選上，可整體遵循以下原則——

挑選時，可先在手上輕輕捏一下，好的荔枝，手感發緊，且有彈性。

外觀上看，新鮮的荔枝顏色一般不會很鮮豔，如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，則味道一定會很甘甜。21

講真，荔枝品種有600多種，吃過的還不過其中百分之一，只能挑幾個來介紹介紹了。

廣東荔枝種質資源儲存量有600多份，居全國第一，佔全球60%以上。不過街坊日常能接觸到的荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。

廣東省林科院院長李小川介紹，桂味、糯米餈是上佳品種，掛綠風味好，更是珍貴難求的品種。雲浮“香荔”、東莞“無核荔枝”、從化“狀元紅”均是口感不錯的荔枝，粵東也有特別品種。

三月紅、妃子笑是比較早熟的品種；另外圓枝、黑葉、淮枝等傳統的品種，核比較大、糖度比較低，市場競爭力略低。

三月紅 農曆3月下旬成熟。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食後有餘渣。

淮枝 又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝（傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉親送的荔枝放入懷中，故名）、槐枝。是廣東栽培最廣、產量最多品種。果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近於平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。

桂味 又名桂枝，因含有桂花香味而得名。最優良品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝，此兩者為桂味的特徵；7月上旬成熟。

糯米餈 又名米枝，是聞名中外的廣東特產果品，主產廣州郊區蘿崗和增城區新塘鎮。果實屬心臟形，近圓形，果柄歪斜；初上市黃臘色，一旺期鮮紅色；龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，味極甜，糯而嫩滑，品質優良。7月上旬成熟。

掛綠 增城荔枝珍品，廣東荔枝名種之一。古代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。”果實大如雞卵，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香，風味獨好。6月下旬至7月上旬成熟。

妃子笑 四川叫鉈提，臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑盛產於廈門、廣東、四川、臺灣等地區。果皮青紅，個大，肉色如白蠟，脆爽清甜，果核小。傳說當年為博楊貴妃一笑，千里跑馬送的就是妃子笑。

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”我很幸福，生在荔枝之鄉，可以盡情飽嘗“嶺南果王”美味。在這裡給大傢俱體介紹幾種大眾化且品質優良荔枝和一些荔枝貯藏日常，供大家選擇參考。

5月，荔枝上市。從5月中下旬到7月兩個月的時間，各種品種的荔枝就要批次上市了，市場上比較常見的荔枝有這幾種：

首先，三月紅。顧名思義，因其果實在農曆三月份轉紅而得名，有的地方也叫做四月荔，果熟期5月中旬，是荔枝最早熟產品，比較豐產、早產。缺點是有點澀味。但這並不要緊。誰叫它是最早熟的荔枝呢，想嚐鮮只能是“三月紅”了，其它的荔枝只能等到6、7月份了。

第二，妃子笑。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。妃子笑是廣東的老品種，果肉厚，肉質稍脆清甜，微香，果汁多，品質中上。妃子笑食用品質最佳是其果實八成熟時，它的果皮綠帶紅色時為最佳食用期，記住這一點很重要，很多人以為紅色果皮才是成熟的妃子笑，那你就錯了。

第三，香荔。香荔產自廣西靈山，據說那裡還有千樹的荔枝樹，為什麼說靈山是“中國荔枝之鄉”是有出處的。廣西、廣東各地的香荔都引自靈山縣，果熟期在7月中旬，有早熟、遲熟兩品系，成熟期約相差10~15天左右。香荔是品質上乘的品種，靈山香荔多次收穫金獎，簡直是金獎“收割機”，喜歡荔枝的千萬不要錯過。

第四，雞嘴荔。因果實核小如雞嘴而得名，原產於廣西合浦公館鎮香山村，果實較大，且大小比較均勻，果皮暗紅、皮薄而韌，果肉蠟白色，肉厚爽脆，風味清甜、微香，品質上乘，真正原產地香山雞嘴荔價比黃金，價格相當貴。

第五，桂味。別名冰糖荔，是廣東優良品種之一，果皮淡紅色，果皮脆且薄，肉質爽脆細嫩，清甜，有桂花香味，品質上乘。果熟6月下旬，較耐貯藏，一般在山地栽種，大小年非常明顯，上年豐產，下一年減產。廣西靈山桂味荔枝是首屆中國農業博覽會金質獎產品，大有廣東荔枝廣西香甜感覺。

第六，糯米餈。因果肉軟滑似糯米餈而得名，也是廣東優良品種之一，果實短圓球形略扁，中等大，果肉厚，肉質軟滑細嫩，風味濃甜，微香，品質上佳，果熟7月上旬，缺點是不耐貯藏，“大小年”現象比較嚴重，豐產不穩定。

除了以上品種外，還有禾荔、黑葉荔、四季荔等等，但大眾化且品質優的還屬妃子笑、香荔、桂味、糯米餈等。

廣西、廣東是中國荔枝生產大省區，“兩廣”年產荔枝超過200萬噸。同時，荔枝對土壤氣候要求比較高，要說荔枝品質，同品種的荔枝，其他地區與“兩廣”的真的是無得比。

現在電商非常發達，一晚天光可以到達全國各地。同時，荔枝相對其他熱帶水果貯藏性更好，荔枝不再僅僅是“嶺南人”的口福了，想吃，在哪都可以買到。在這裡和大家再分享幾點心得體會：

（一）一般荔枝運輸都會加冰，所以經過長途物流運輸送達的荔枝要及時放在冰箱冷藏，因為冰冷過的荔枝不冷藏的話，果質很容易變味，且果皮容易變黑。

（二）很多人喜歡吃冰凍過的荔枝，確實，冰凍過的荔枝更甜，但荔枝更適宜冷藏而不是急凍。且荔枝冷藏時間不適宜太長，一般家庭冰箱冷藏超過一個星期，荔枝也變味。

（三）從樹上摘下的荔枝放在地上，常溫下基本可以保持一個星期左右不壞，但不能裝在紙箱或密封袋裡，容易發熱發酵，發酵的荔枝有股酒味。

哦，對了，現在也有荔枝酒、荔枝醋，味道都不錯。

轉眼間就來到了一年當中的四月，才女林徽因筆下的《你是人間的四月天》，是一年中最美的季節。

如今馬上到吃荔枝的最佳時間，本文將介紹海南主要的荔枝品種上市時間，千萬不要錯過哦!

海南荔枝主要品種近20種。不同品種的荔枝上市時間不同，通常從4月開始，一直持續到9月底。

1. 三月紅

海南三月紅荔枝，因為這種荔枝品種通常在農曆的3月下旬成熟，所以被稱為3月紅。它是海南最早熟的荔枝品種。該品種果實呈心臟形，果皮厚，色澤淡紅，果肉黃白色，果核大，酸甜適口，食用後有餘渣。

上市時間:通常在農曆三月下旬，陽曆4月初-5月初

2. 妃子笑

這是中國種植最廣泛的荔枝品種，也是海南荔枝產量最高的品種之一。皮薄而柔軟，果肉呈乳白色，香甜軟滑，香氣撲鼻，價效比高。

上市時間:通常在4月底-5月中旬

3. 白糖罌

又稱蜂糖罌，中華紅，在中國已有1300多年的栽培歷史，果肉爽脆，口感清甜，品質優良，產量高，是荔枝品質最好的品種，並可與荔枝王、無籽荔枝品種相媲美。

上市時間:通常在4月底-5月中旬

4. 鵝蛋荔

是海南島著名的荔枝果之一，是一種實心水果。它有著悠久的栽培歷史。其中一些植株的樹齡已有300多年以上，分佈在海口瓊山等地，因其果型特大故稱鵝蛋荔，果肉淡黃白色，肉質爽脆，味道清甜略淡，汁多不外溢。

上市時間:通常在6月中旬成熟。

5. 新球蜜荔

2013年，海南作物品種審定委員會認定新球蜜荔為中晚熟品種，產量與目前海南種植的妃子笑品種相近。成熟後果皮呈黃綠色，果肉呈白色，多汁，有蜂蜜的香味。

上市時間:通常在6月上中旬

6. 荔枝王

學名紫娘喜，是海南農業科學院熱帶水果研究所研製的一種荔枝。它原產於海南。個頭比較大，一顆大約50克。其最大的優勢和賣點是外觀，以海口永興鎮生產的質量最優。

上市時間:通常在5月中旬-6月初

7. 白臘

白臘荔枝，又稱白臘子荔枝，是荔枝的一個品種，優質早熟品種，栽培歷史長達200 ~ 300年。果實呈心形或卵圓形，果中等大，平均重量為24.1克。食用率約為72%。面板是鮮紅色的，肉質細嫩，品質優良，薄而軟，口感好。

上市時間:通常在2月上旬開花，6月中旬成熟。

8. 無核荔枝

海南無核荔枝是澄邁縣橋頭鎮農民王廷標1982年利用37株海南荔枝優稀母樹，進行無數次的篩選繁育成功的新品種，果核小或無核，果肉晶瑩呈凝脂，口感清脆醇厚，營養價值高，荔枝中的精品。

上市時間:通常從6月中下旬到7月初

9. 糯米餈

肉厚不紮實，肉質滑嫩質地鬆軟多汁。糯米餈有很高的甜度(有人認為太甜了)，最顯著的特點是普遍果核瘦小，可食率僅此於無核荔枝。

上市時間:通常在6月下旬-7月上旬

10. 大丁香

是海南省農業科學院經濟作物研究所、儋州市和慶美萬新村、瓊山果品研究所、海南省農墾總局選育的荔枝品種。果實很大，果皮是紅色的。果肉呈乳白色，質地鮮嫩，脆嫩、香甜、芳香。大丁香屬晚熟大果荔枝品種。

上市時間:通常在7月下旬

荔枝被稱為“南國四大果品”之一，它殼如紅繒繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”

5月，荔枝上市。@荔枝哥劉偉鋒 從5月中下旬到7月兩個月的時間，各種品種的荔枝就要批次上市了，市場上比較常見的荔枝有這幾種：

首先，三月紅。顧名思義，因其果實在農曆三月份轉紅而得名，有的地方也叫做四月荔，果熟期5月中旬，是荔枝最早熟產品，比較豐產、早產。缺點是有點澀味。但這並不要緊。誰叫它是最早熟的荔枝呢，想嚐鮮只能是“三月紅”了，其它的荔枝只能等到6、7月份了。

第二，妃子笑。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。妃子笑是廣東的老品種，果肉厚，肉質稍脆清甜，微香，果汁多，品質中上。妃子笑食用品質最佳是其果實八成熟時，它的果皮綠帶紅色時為最佳食用期，記住這一點很重要，很多人以為紅色果皮才是成熟的妃子笑，那你就錯了。

第三，香荔。香荔產自廣西靈山，據說那裡還有千樹的荔枝樹，為什麼說靈山是“中國荔枝之鄉”是有出處的。廣西、廣東各地的香荔都引自靈山縣，果熟期在7月中旬，有早熟、遲熟兩品系，成熟期約相差10~15天左右。香荔是品質上乘的品種，靈山香荔多次收穫金獎，簡直是金獎“收割機”，喜歡荔枝的千萬不要錯過。

第四，雞嘴荔。因果實核小如雞嘴而得名，原產於廣西合浦公館鎮香山村，果實較大，且大小比較均勻，果皮暗紅、皮薄而韌，果肉蠟白色，肉厚爽脆，風味清甜、微香，品質上乘，真正原產地香山雞嘴荔價比黃金，價格相當貴。

第五，桂味。別名冰糖荔，是廣東優良品種之一，果皮淡紅色，果皮脆且薄，肉質爽脆細嫩，清甜，有桂花香味，品質上乘。果熟6月下旬，較耐貯藏，一般在山地栽種，大小年非常明顯，上年豐產，下一年減產。廣西靈山桂味荔枝是首屆中國農業博覽會金質獎產品，大有廣東荔枝廣西香甜感覺。

第六，糯米餈。因果肉軟滑似糯米餈而得名，也是廣東優良品種之一，果實短圓球形略扁，中等大，果肉厚，肉質軟滑細嫩，風味濃甜，微香，品質上佳，果熟7月上旬，缺點是不耐貯藏，“大小年”現象比較嚴重，豐產不穩定。

除了以上品種外，還有禾荔、黑葉荔、四季荔等等，但大眾化且品質優的還屬妃子笑、香荔、桂味、糯米餈等。

荔枝品種我吃個很多種哦！因為我就是出生在種植荔枝的家庭，現在我已培出了十個品種以上的優質新品哦！比如說有桂味、仙進奉、冰荔、情人荔、觀音綠、雞嘴荔、無核荔、狀元紅等……

那個不想品嚐各品種的荔枝嗞味，可我連荔枝的品種有多少都不知道，更沒口福了。

我只知道主要有桂味、槐枝、白糖罌、杞子笑、白蠟、黑葉、狀元紅、三月紅、糯米餈。我只有幸吃過桂味、槐枝、白糖罌三種，白糖罌最好吃。

白糖罌荔枝，果肉爽脆，味清甜。有一千三百年以上的栽培歷史了，主要產於茂名的高州、電白等地。

它有果歪心形或短歪心形，果皮薄、鮮紅色。白糖罌荔枝品質優良，豐產性強，是荔枝的上等品，可大量繁殖發展！

①黑葉 黑葉的外形特點，個子大肉厚，長得像雞心型，表皮比較平滑。味道酸甜。不是很酸，輕微感覺到一點點酸很好吃。

②糯米餈 糯米餈個子圓潤均勻飽滿，表皮平滑。吃起來口感很甜。

無論買哪一種荔枝，我們挑選個子飽滿的，顏色鮮紅的，皮軟肉實的，這樣的荔枝又新鮮又夠熟，口感更加甜美。表皮發黑發硬的荔枝，就是不新鮮的荔枝不要購買。

鳳山紅燈籠，50塊1斤，也就是100一公斤，新品，更貴也有

仙進奉，30-60元一斤，

掛綠100-300元一斤，更貴的也有

無核荔枝，40-100元一斤

桂味，25-35元一斤

糯米餈，20元一斤

白糖罌，10-25元一斤

妃子笑，5-15元一斤

上面是我們在做一些荔枝統計時，比較上等的荔枝價格，也就是我們常說的一級果的價格，特級的就更貴些，相應的市場果，和次果的價格也差別大。上面說的是一些品質好的品種，當然沒有說的也有很多，比如很平民化的黑葉，懷枝等，平常因為需要接觸各個品種，但是上面說的味道確實很不錯，尤其是鳳山紅燈籠和仙進奉和掛綠，沒得挑，超級好吃（個人不太喜歡妃子笑）。下面製作的廣東省“大雞腿”形狀的2020年廣東荔枝採購導圖，有標註各個地區的品種，精心製作的，大家可以看看。適時購買相應地區的荔枝。

接下來展示下上面提到的荔枝品種，因為不方便從電腦上複製，網上直接選取的圖

這個超級貴的是掛綠

無核荔枝，真的，吃起來超級方便，感覺沒有阻攔。

還有糯米餈，吃過最貴的糯米餈是18塊1顆的，給我的感覺就是肉多，厚實，都是滿足感。

以上就是分享下我吃的一些，還有很多新品也沒吃過。

最後期待大家都能嚐到好吃的荔枝，今年疫情說不定價格會低哦。不過也沒低很多，有些品種，我上面說的，就是今年我們這邊的價。

荔枝品種很多：桂味、增城掛綠、三月紅、白糖罌、妃子笑、黑葉、糯米餈等。個人吃過的荔枝品種三種，妃子笑、桂味、糯米餈其他品種還沒吃過。

荔枝品種我吃過5種，黑葉荔枝，桂味荔枝，三月紅荔枝，糯米荔枝，玉荷包荔枝，每種的味不同，玉荷包我最喜歡，價錢高—點，但好吃

一年一度的吃荔枝季節又即將過去了，目前還有云南、四川等少部分遲熟地區的少量荔枝還在上市，但數量已經不多了，而且知名度也還有待提高。因為工作的關係，我吃過的荔枝品種比較多，這麼多年下來，可能有上百種吧。

欽州荔枝品種非常豐富，目前應該有80種左右。我們這裡有1個荔枝品種園，目前有40多個品種。正在建設的另一個荔枝品種園，已經有30多個品種，計劃引種130個以上的荔枝品種。

所以，生活在這樣子的“荔枝王國”，只要自己足夠喜歡吃荔枝，想吃到各種各樣的荔枝都不是難事兒。

目前我們國家的荔枝品種約280種，但能規模種植荔枝的省區並不多，主要是海南、廣東、廣西、福建、雲南、四川等地，因此，想嚐遍中國荔枝，做一個荔枝達人，好像並不是很難。

也有一個免費通吃各地荔枝的好辦法，就是經常去參加各類荔枝展銷會、對接會、品種鑑定會、荔枝節、推介會等等，各地每年都舉辦很多次，每次都可以嚐到不少的荔枝品種，特別是優質新品種。

荔枝品種那麼多，但我最喜歡的還是桂味。雖然現在的優質品種也很多，但真正能超越桂味的並不多。

當然，仙進奉、嶺豐糯、冰荔、糯米餈、靈山香荔等等，品質也不錯。

我們這裡就是荔枝之鄉，幾乎吃遍荔枝的各種各樣的品種，有的學名也不知對不對。比如三月紅、四月荔、節核荔、大核鼓、糯米餈、捏核荔、黑葉荔、妃子笑、桂味等等。