單位一般是葡萄糖或者果糖,還有半乳糖,阿拉伯糖等等一些單糖分子

功能:1.重要能源物質和碳源物質

2.參與生物體的組成

3.可以合成澱粉.糖原等儲存養料的物質

4.是細胞識別的基礎(糖蛋白)

5.可以潤滑和保護(黏多糖)

基本單位為單糖，包括半乳糖、果糖以及十分重要的葡萄糖。糖類化合物包括單糖、單糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是單糖。麥芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。糖類是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機化合物，可分為單糖、二糖和多糖等。

糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。