回覆列表
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1 # 消防文哥265
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2 # oye月黑
一般來說為了保證做出來的麵條爽滑勁道，做麵條和的面要比做餃子饅頭和的面硬一些，這就是老百姓俗話說的：軟麵餃子硬麵條。如果是自己吃還可以適當的新增些食鹽或者食用鹼來調味兒。通常情況下是一斤麵粉新增四兩水來和麵，所以說100克小麥粉需要新增50克左右的水，大約能出150克麵條。
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3 # 使用者2814410233179
0克100克小麥粉就是小麥粉而不是麵條
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4 # 使用者9531113297785
小麥粉做成麵條要加水，這個麵條成形後，份量就加重了。通常一斤麵粉成麵條後稱為一斤二兩，那麼l00克麵粉加工後，應該是有125克吧
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5 # 黎明追夢202
100克麵粉加工成麵條，因為在製作中需要新增入水、鹽、雞蛋等物料，這樣加工成麵條後，即是涼曬乾以後，其麵條的質量也會增加的，固而100克麵粉加工成麵條後，會成為101克以上的乾麵條。
如果100克麵粉加工成溼麵條的話，其麵條的質量因為新增其它物料，會增加更多。
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6 # 積極的小二哥
100g麵粉二兩，大概有一隻小飯碗的容積那麼多。大概4瓷勺。計算方法：普通的瓷勺裝滿一勺為25g左右，次數=質量/每次的質量=4次。麵粉：麵粉是一種由抄小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異
130克左右。麵條，一種用穀物或豆類透過研磨成粉狀加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。