選擇純牛奶或者鮮牛奶，切記要看清楚成分，選擇新增劑少的，輔料越簡單越好，避免選擇乳飲料，調製乳，早餐奶這一類

孩子喝鮮牛奶是首選，尤其是在10歲到18歲期間，消化能力比較快，如果能夠適當補充鮮牛奶，不僅能夠提供鈣元素，讓孩子的骨骼更加堅硬，促進身體的發育，而且還可以提高抵抗能力，抵禦多種可能疾病，讓身體變得更加強壯。

對於10歲左右的孩子來說，除了鮮奶還可以選擇：

1、巴氏消毒奶。採用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃-10℃冷藏，較為流行。最大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的儲存，是當今世界上最先進的牛奶消毒方法之一。

2、常溫奶。採用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個-12個月，無須冷藏。但營養物質會受很大損失。

牛奶，饅頭，麵包，麵條，油條，手抓餅。

早餐要包含，維生素，碳水化合物，蛋白質

基本原則

維生素：蔬菜，水果

碳水化合物：包子，麵條，麵包，餅，粥等

蛋白質：雞蛋，牛奶，酸奶，肉類

推薦早餐食譜

1.雞蛋餅+西紅柿+牛奶

2.雞蛋羹+蘋果+麵包片+小米粥

3.火腿雞蛋生菜沙拉三明治+酸奶

4.白煮雞蛋+牛油果+餅乾+大米粥