得名由來：上古時期，后稷教民稼穡粒食。

稷山縣，北魏太和十一年（487年），在今天稷山東南置高涼縣。隋朝開皇十八年（598年），改為稷山縣，縣因境內稷山得名。

稷山，俗稱稷王山，傳說中是上古時期后稷故里，他也是周朝的祖先。周部族的史詩《詩經·大雅·生民》主要講述的就是后稷的經歷和功績。

傳說中，后稷是黃帝玄孫、帝嚳嫡長。他母親叫姜嫄，踩了巨人足印後生下后稷。因為這個緣故，姜嫄認為是不祥的妖異，就拋棄了他。所以，后稷名“棄”。但是，被拋棄至山林的后稷，牛馬都有意識地避開不踏，飛鳥用翅膀遮護著他，最後還被砍柴的人抱回。姜嫄認為這是上天的旨意，就又抱回來撫養。

后稷從小就對農業非常感興趣，成人後能辨別土質型別、土壤好壞，善於種植各種穀物，並教導百姓耕種之術。他的才能為帝堯所知後，被舉為農官，稱“稷”，因為“稷”是百穀之長。在帝舜和帝禹的時代，后稷繼續受到重用，併成為部族的首領，於是，被稱為“后稷”。後，上古時代領袖君長稱“後”，如后羿、風后等。

除了教民稼穡之外，傳說中，后稷還開創了粒食。早先，百姓吃粟、稷、麥等，都是連皮殼吃，后稷發明了杵臼，能去穀物的皮，然後再行蒸煮，這就是粒食。這樣吃，更好消化，也更有助於健康。

后稷死後，其子孫相繼擔任農官，到夏朝時，統治者不重視農事，其子孫就遷徙到西北地區，繼承先祖傳統，大力發展農業生產，部族逐漸強大起來，最後代商建周。

古代是農業社會，歷朝歷代無不重視農耕，在農業生活中形成的敬天法祖、崇儉尚勤等特色，深刻地影響了傳統文化，或者說，直接決定著傳統文化的本質。舉凡古代的文藝、建築、民俗等，仔細研究起來，無一不與是農業社會這個總體特徵有關。甚至，我們常常把國家和社稷等同起來——社，是土神；稷，是農神。

稷山縣有稷王廟，建於元代，原址在稷王山上，明朝搬到縣城內。每年農曆四月十七，傳說是后稷生日，方圓百里的人都會聚集於此，舉行隆重典禮，祭祀這位開創了傳統農業、奠定了傳統文化的祖先

農業始祖后稷是古老的中國民間傳說。以敘事方式來講述故事，距現在約四千多年前，炎帝后裔有邰氏的女兒姜嫄，因踩巨人足跡而生子，認為是不祥之物，三棄不死，便給孩子起名叫棄。棄從小就喜歡農藝，長大後遍嘗百草，掌握了農業知識，就在教稼臺講學，指導人們種莊稼，傳播農耕文化，成為遠古時一位大農藝師，被尊稱為農業始祖后稷。后稷建立了光輝燦爛的農耕文化，孕育了一代又一代勤勞淳樸的武功人民。教稼臺前仰神農，有邰熠熠萬世功。武功人以後稷而自豪，其故事家喻戶曉。

歷史淵源

后稷的故事流傳了四千多年，《史記·周本紀》載：“周后稷名棄。其母有邰氏女，曰姜螈。”《詩經·生民》把后稷建樹發展農業的成就詳細記述：“誕后稷之穡，有相之道……”武功縣是古有邰之地，后稷教稼臺屹立在武功故城東門外，它記載著炎黃民族農業生產遠在各國之先的歷史，反映了原始社會生產力的發展。

基本特徵

1、《農業始祖后稷的傳說》是人民群眾千錘百煉而流傳下來的故事作品，具有廣泛的群眾性和民間傳承性。

2、后稷教民稼穡，建立了光輝燦爛的農耕文化，孕育了一代又一代勤勞淳樸的武功人民。教稼臺前仰神農，有邰熠熠萬世功。武功人以後稷而自豪，其故事家喻戶曉。

3、后稷的故事既可專業人員講述，又可群眾之間相互傳播，達到大眾化和廣泛性。

4、透過不斷挖掘，可吸引更多專家學者深層次研討。

主要價值

1、重要的歷史價值：后稷教民稼穡，建立了光輝燦爛的農耕文化，舜帝表彰了他的功德，《史記》、《詩經》都詳細記載和頌揚了他的創業精神。后稷教稼臺記載著炎黃民族農業生產遠在各國之先的歷史，反映了原始社會生產力的發展。

2、珍貴的民間文學價值：后稷的故事深深紮根於民間，幾千年來，經人民群眾千錘百煉而流傳下來，吸引了國內外專家學者進行研討，對民間文學的形成和農業發展的歷史，都具有深遠的影響。

后稷對中華農耕文明的貢獻主要有七條：第一，荏菽谷稷、麻麥秬秠、稻黍糜芑，這些都是他發明種植的，並且從一開始就種得最好。他把自己積累的耕作經驗廣泛地施教於廣大百姓，使中華民族從茹毛飲血的荒蠻時期邁進農耕文明的新時代。

第二，《漢書•食貨志》曰：“后稷始甽田。”意思是從后稷開始就用水灌田了。《說文解字》曰：“ㄑ，水小流也……廣尺深尺謂之ㄑ。倍ㄑ曰遂。倍遂曰溝。倍溝曰洫。倍洫曰巜。”再從《尚書》大禹后稷“致力乎溝洫”的實踐來看，中國農業灌溉事業也從后稷那裡肇始。

第三，陸賈《新語》曰：“后稷……種桑麻，致絲枲。”《生民》曰：“麻麥幪幪。”絲枲即蠶桑麻衣。麻則除作衣蓋而外，籽實作油料。所以，不僅“蠶衣裳”的始祖是后稷，食用植物油的發明，也應是后稷所創。

第四，《漢書•食貨志》在述田制及耕作技術時說：“理民之道，地著為本。”后稷曾經“建步立畝。”“經理疆界。”從這裡可以看出，后稷還是中國田畝制度的創始人。不僅如此，趙過的輪作“代田法”，也是學了后稷所創的“古法也”。

第五，班固在《漢書》中說，后稷建步立畝作甽田法後，“下種田器，皆有便巧。”耒耜犁具，不一定創自後稷，但從此可知后稷改良種田農器農具則是大體明確的。犁是農業發展過程的縮影，犁的歷史，就是農業的歷史。追溯其初始，也得從后稷說起。

第六，《史記•周本紀》：“堯……舉棄（后稷）為農師。”這是中國第一位也是第一任最高農政長官。民以食為天，後世尊之為天官。從此以後，不論朝代更替、社會變革，“大師農”“大農令”類農業職官的設定從未更改，以迄於今。《說文解字》曰：“後，繼體君也。”據此，后稷應是“帝”“君”中一員。用現代話說，后稷就是中國的農皇農祖。

第七，《呂氏春秋•上農•任地》等四篇專論農事，其中有許多后稷關於農事的論語。明人梅鼎祚的《八代文紀》,清人嚴鐵橋的《全三代文》，都根據此書編有後稷《教稼文》（也有以作《后稷農書》）傳世。其文涉及農業事由之深廣，至今仍具有深遠的歷史意義和重要的現實意義。

后稷是最早發明了農業的人，所以被稱為農業始祖后稷。

教稼臺：關中四大名臺之首，位於陝西武功古城東門外漆水之濱，是全國僅有的一處古農業名勝古蹟，被稱為世界上最早的農業科學技術研究所，中國農業發祥聖地。

武功鎮河灘會：即今武功縣武功鎮東河灘物資交流會，是人們為紀念后稷教民稼穡而舉行的古會，每年農曆十一月初七至十七日在教稼臺前漆水河灘上舉行。

后稷教稼園：教稼園以農耕始祖——后稷設計為主線，以農耕文化為背景營建的具有現代休閒性的觀光公園。