《射鵰英雄傳》第十二回《亢龍有悔》中，黃蓉以美食誘洪七公收郭靖為徒一節，黃蓉做了一道菜“二十四橋明月夜”，原文如下：“那豆腐卻是非同小可，先把一隻火腿剖開，挖了廿四個圓孔，將豆腐削成廿四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。洪七公一嘗，自然大為傾倒。這味蒸豆腐也有個唐詩的名目，叫作‘二十四橋明月夜’ "

一、“二十四橋明月夜”中的“二十四橋”是——揚州的二十四橋。二十四橋：一說為二十四座橋。北宋沈括《夢溪筆談·補筆談》卷三中對每座橋的方位和名稱一一做了記載。一說有一座橋名叫二十四橋，清李鬥《揚州畫舫錄》卷十五：“廿四橋即吳家磚橋，一名紅藥橋，在熙春臺後，揚州鼓吹詞序雲，是橋因古二十四美人吹簫於此，故名。”

豆腐，火腿，《射鵰英雄傳》第十二回《亢龍有悔》中，黃蓉以美食誘洪七公收郭靖為徒一節，黃蓉做了一道菜“二十四橋明月夜”，原文如下：二十四橋明月夜是一道豆製品菜餚，出自金庸的小說《射鵰英雄傳》。