原料

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中筋麵粉 (1kg)

白蘿蔔 1kg

油 適量

鹽 適量

雞精 適量

蔥花 適量

1.用刨子刨蘿蔔絲

2.先用鹽醃一會，讓它出水，擠幹

3.把蘿蔔絲放碗裡，加蔥花

4.加一點點砂糖、雞精，攪拌均勻備用

5.麵粉放盆裡，加一點鹽

6.加水調到可以流動狀

7.取一菊花盞，刷點油

8.舀一勺麵糊

9.中間加點蘿蔔絲

10.再舀勺麵糊蓋在上面

11.小油鍋燒到6成熱

12.用夾子夾住模具放入油鍋內

13.用小火開始炸制

14.炸一段時間過後，模具能很輕鬆的取下

15.炸制金黃色，撈出吸油即可

16/美味又好吃的醃蘿蔔絲炸面教程完成開吃了。

1、豬肉洗淨切小條，加入醬油，料酒，澱粉，五香粉醃拌均勻，醃製20分鐘入味。

2、取一個大碗加入麵粉，澱粉，雞蛋，在加入適量的清水和鹽攪拌均勻，成為麵糊備用。

3、把醃製好的肉條 放入麵糊中沾滿面糊，油鍋油燒溫熱放入肉條。

4、肉炸至發白浮起撈出，輕輕拍鬆散把粘連的分開，再次回鍋復炸至金黃即好。