一斤紅棗可以泡五斤白酒。將紅棗放入白酒中浸泡大概半個月，即可食用。

紅棗本身維生素含量高，它有補中益氣；養血生津的功效。鮮棗中維生素含量較高，但存在不能經常買到的困難，而且多吃還會導致消化系統受害。雖然幹棗中維生素含量有所下降，但是鐵的含量會升高，而且營養會更加容易吸收。

利用紅棗泡酒，能夠使得血管通暢，紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

這個一般的是二比一或是三比一，也就是一斤酒泡的藥物就是半斤或是三兩的樣子，這樣其藥物的濃度才比較好，並且是其藥物的溶出率也比較高，浸泡一週或是兩週的時間，再飲用，就有比較好的保健功能，使其身體的陰陽水平達到平衡的目的，有個有身體。