鐵鍋烤藕

富含維生素C低鹽低膽固醇

本菜是低鹽食品，健康之選

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白質

鈣

鐵

卡路里

3.2%

蛋白質

2.8%

*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料

3星

烤

苦香味

<10分鐘

新手嘗試

原料：蓮藕1節。調料：孜然、辣椒粉、鹽、油、老抽。做法：1、蓮藕洗淨去皮切厚片備用。2、鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝乾水份備用3.燒盤墊錫紙，擺上藕片4.用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面5.烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘後翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可1、個人覺得，燒烤用的藕片稍厚些更好吃。2、調料汁用老抽是為了讓藕色顏色更漂亮，如果不喜歡，不用也沒關係。

主料2人份

藕1節

輔料

孜然適量辣椒粉適量色拉油適量食鹽適量老抽少許

步驟1

蓮藕洗淨去皮切厚片備用

步驟2

鍋裡燒一鍋開水，加少許鹽，把藕片下入焯水後撈出瀝乾水份備用

步驟3

燒盤墊錫紙，擺上藕片

步驟4

用油，孜然，辣椒粉，鹽，老抽調成料汁，刷在藕片表面

步驟5

烤箱預熱180度，藕片放入烤5分鐘後翻面，再刷一次料汁，再烤5分鐘即可

一、用料

蓮藕400克，排骨250克， 調料：姜適量，洋蔥適量紅燒醬油30克，生抽20克，冰糖適量，黃酒適量，食用油適量，食鹽適量。

二、做法

1、排骨用清水換洗二三次，加入適量黃酒拌勻醃製15分鐘。

2、藕切塊，切好洋蔥，姜。備好醬油，冰糖1小塊。

3、砂鍋入油，小火加熱，小炒薑片洋蔥。

4、加入排骨翻炒至變色。

5、加入藕塊。

6、加入醬油，冰糖。適量溫水。喜歡微辣的可以加入少許幹椒。

7、加蓋大火燒開後轉小火燉30至40分鐘，藕塊軟爛即可。