首先土豆和肉都是比較難蒸熟的食物，如果不介意的話，我們可以事先在鍋裡分開煮個半熟。其次我們也可以試著把肉切成肉沫，土豆切成小塊或薄片，這樣就更容易熟了。最後時間也要把控好，肉沒熟就蒸的久一點。

反正多做幾次就可以總結一下經驗了，下次一點可以做好啦！！

因為土豆要搞成泥再加入澱粉密度

你這個問題我覺得有兩種可能，一個是蒸的時間不夠長 ，再一個就是有可能你買到了豬婆肉。

土豆蒸不熟，有二種可能，一是可能土豆遭雨水了，二是蒸的時間短所以土豆蒸不軟。

粉蒸肉下面的土豆不熟可能是因為填的水有點兒少，如果水田的多一點兒的話，多裝一會兒，多煮一會兒，它的土豆就會熟了，因為土豆和肉又是不同的熟透的方法，因為粉蒸肉一般都是肥肉，所以熟的比較快，土豆她就比較厚實。你多蒸一會兒就可以了。

因為土豆煮熟的時間，要比肉煮熟的時間短，所以很難兩種東西同時煮熟。

一般來說土豆蒸肉都是土豆難熟一些，或許你這種情況可以先把肉煮個半熟再來和土豆一起蒸會容易熟一些，這應該是最保險的做法了，還有一個讓土豆蒸肉更好吃的小竅門，就是土豆鋪放碗底，肉碼在土豆上，讓肉裡的油流入土豆裡，土豆會更好吃。希望對題主有幫助

一般售賣的豬肉都是經過閹割的小豬餵養大後宰殺的，如果是多次產崽後再宰殺的老母豬，它的肉就會不易熟，同理，還有留作種豬的老公豬，宰殺的肉也不易熟且有股獨特的老騷味。所以，市場上是嚴禁售賣母豬肉和公豬肉的。還有就是經過飼料新增瘦肉精喂大的豬肉也很難煮軟爛。所以，在市場買肉一點要獨具慧眼避免買到上述豬肉。