只要沒有異味，摸起來很硬，顏色也沒有變化，就是可以吃的。

能。因為藜麥放久了煮一下能夠去除，因為放久而且發黴的味道，這樣就能讓他們的營養更多的重新激發出來，讓我們品嚐到裡面其味無窮，而且軟嫩爽滑的肉質，這樣我們就能從中獲取更多的經濟價值和營養價值，從而賺取得更多的錢財來改善我們的生活

藜麥的保質期一般都比較長，如果是真空包裝的藜麥保質期一般在一年半左右，如果是儲存得當可以儲存更長時間，散裝的只要保持乾燥通風，不受潮即可。

可以，我以前隔夜過，第二天吃口感沒有問題。

藜麥飯可以隔夜，放在冰箱裡面。

剩飯儲存時要得當。熱的食物是不能放入冰箱裡面進行冷藏的，只有冷卻下來的剩飯、剩菜才能夠儲存。如果食物沒有在冷卻後再放入冰箱，食物中心就容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的黴變。

如果將剩飯在冷卻之後再放入冰箱的話，就可以起到抑制細菌的效果，讓食物的腐敗速度變慢，這樣下次就可以繼續吃。食物在冰箱記憶體放時間不宜過長，通常放在冷藏室不超過三、四天，冷凍室不超過三、四個月。