全粉是小米加工而成的不是粗糧，粗糧一般指大米和麵粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細糧”相對。粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。一般有如下三類：

1、穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥等。

2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等

不是，粗糧一般指大米和麵粉以外的糧食，全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅碾碎，而沒有經過除去麩皮程式，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。

指導意見：

1、全麥粉不完全屬於粗糧。 2、與白麵的區別，就是全麥粉含有麥麩，而白麵不含有麥麩。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素。

1、算

2、全麥食品”，指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉。 比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。全麥食物主要是用小麥做成的。

3、所以全面麵粉算粗糧

不是粗糧。全麥粉是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。玉米，大豆，高粱米等才是粗糧。全麥粉含有麥麩，麥麩營養價值極高。我喜歡吃全麥面蒸的饅頭，蒸饅頭時麥香的味道瀰漫在整個房間裡，那叫一個香，揭開鍋蓋，抓一個，燙的思思哈哈的，也先咬上兩口。

答，全麥麵粉不是粗糧粗糧，一般指大米和麵粉以外的糧食，如玉米，高粱，小麥與細糧相對，粗糧主要包括穀類中的玉米，小麥，紫米高粱，燕麥，蕎麥，麥麩以及各種幹豆油，黃豆，青豆，赤豆，綠豆從營養價值來看，由於車輛加工程度較低，穀皮糊粉層會儲存較好，因此，粗糧粥的膳食纖維一生輸入一礦物質，不飽和脂肪酸化學含量比較高