中秋吃餈粑的意思。

大多數地區習慣在臘月製作餈粑，而南方地區尤其是四川地區的人有在中秋節吃餈粑的習俗。餈粑寓意著團圓和喜慶，在當地是與月餅齊名的佳品。餈粑黏結成團，寓意著全家的和睦團結，餈粑香甜的味道，寓意著未來生活的甜蜜幸福，餈粑形狀是圓形的，寓意著有緣、喜慶和團圓。在四川地區，人們在製作餈粑的過程中會往往會加入桂花以製作月桂餈粑，輔以白糖和黃豆麵，口味甘甜，桂花的清香與軟糯的餈粑融為一體，清香四溢，別具一番風味。

中餈粑顧名思義就是搗餈粑，做餈粑。餈粑是一中地方小吃。製作流程如下……首先用適量精糯米，加水清洗幾遍，加水漫過米大概一釐米，浸泡5到10個小時。撈出來再清洗一遍，控幹水分，隔水蒸熟。趁熱加入特定容器，用特製木錘搗碎糯米飯如泥狀撈出來，分成小塊即可。

1.歷史原因

吃餈粑在兩千多年前，春秋戰國時期的人們為紀念守衛楚國的將軍伍子胥衍生而來的一個古老習俗。伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作為城牆的基石，也儲存好了備荒糧。後來每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的餈粑來以此紀念他。

2.餈粑的寓意

餈粑是一種代表團圓的食物。八月中秋舂餈粑、吃餈粑，喻示家家都能幸福美滿、吉祥如意，因此千百年來廣大人民對中秋節吃餈粑情有獨鍾，並賦予了它無限寄託和深刻寓意。

餈粑捶搗成團，喻示著全家和睦團結;餈粑的香甜味道，喻示著生活能夠甜甜蜜蜜；全家一起打餈粑的清晨裡，起得越早，代表著來年豐收越好;餈粑呈或大或小的圓形，喻示著吉祥和團圓。故而吃著圓圓的餈粑，就象徵著全家能夠和和。