草酸室溫下蒸發很少可以忽略，熔點是103°C，沒有沸點——沸騰之前先發生了分解，生成CO+CO2+H2O

草酸會不在空氣中蒸發。

草酸不會揮發。因為草酸是生物體的一種代謝產物。二元弱酸，廣泛分佈於植物、動物和真菌體中，並在不同的生命體中發揮不同的功能，化學式為H₂C₂O₄。

研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高，由於草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為三氧化二碳。

具體用途：

絡合劑、掩蔽劑、沉澱劑、還原劑。分析中用以檢定和測定鈹、鈣、鉻、金、錳、鍶、釷等金屬離子。顯微微晶分析檢驗鈉和其他元素。沉澱鈣、鎂、釷和稀土元素。校準高錳酸鉀和硫酸鈰溶液的標準溶液。漂白劑。

助染劑。也可用來除去衣服上的鐵鏽建築行業在塗刷外牆塗料前、由於牆面鹼性較強應先塗刷草酸除鹼。

易揮發。

草酸（乙二酸）存在於自然界的植物中，易揮發，草酸的鈉鹽和鉀鹽易溶於水，而其鈣鹽難溶於水；草酸晶體（H2C2O4·2H2O）無色，熔點為101℃，易溶於水，受熱脫水、昇華，170℃以上分解（H2C2O4·2H2O 3H2O + CO↑ + CO2↑）。

草酸可以除水垢，但效果不好。

水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，如果使用草酸的話，生成的草酸鈣同樣也是難溶於水的(實際上尿結石的主要成分就是草酸鈣，說明它溶解性差)。