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預包裝食品包括冷凍食品,一般市場流通的食品都是預包裝食品。
預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品;包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品。簡單說,就是指在包裝完成後即具有確定的量值,這一確定的量值應是在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識。
不屬於。 預包裝食品是指經預先定量包裝,或裝入、灌入容器中,向消費者直接提供的食品。為了防止運輸過程汙染的運輸包裝或商店稱量銷售的簡易包裝水果、蔬菜、水產品、畜肉、禽肉、蛋類、小塊糖果、巧克力、即食快餐盒飯等非定量包裝食品,不屬於預包裝食品;不向消費者直接銷售的食品和餐飲業使用的原料、輔料,即使具有包裝,也不屬於預包裝食品。 根據規定,預包裝食品外包裝標籤上必須標示出能量和蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉4種核心營養素的含量值及其佔營養素參考值(NRV)的百分比,未進行標註的產品將不得進入市場銷售。 預包裝食品有兩大特徵,一是應當預先包裝,二是包裝上要有統一的質量或體積的標示。 日常生活中,預包裝食品很多,比如白酒、奶粉、盒裝酸奶、袋裝大米等。