它叫做平魚、車片魚、扁魚等，而且它們繁殖能力比較弱，野生的很是稀少，所以我們在市場上見到的大多是人工養殖的品種，肉多刺少，味道很鮮美，價格也不貴。
一、鯧魚價格多少錢一斤？
根據現在市場的行情，鯧魚的價格也趨於平穩，野生的品種一般價格兩百元左右一斤，人工養殖的品種一般二十元左右一斤，可能產地的不同價格也會有所差異。
福建省漳州市詔安縣金鯧魚，人工養殖品種，價格17.5元每斤，廣西壯族自治區北海市合浦縣白鯧，人工養殖品種，價格14元每斤，福建省漳州市東山縣金鯧魚，人工養殖品種，價格20元每斤，廣東省深圳市鹽田區銀鯧魚，野生品種，價格155元每斤，浙江省舟山市普陀區銀鯧魚，野生品種，價格175元每斤。以上價格來源於惠農網供應大廳詳情，僅供大家參考。
二、鯧魚的營養價值
鯧魚富含優質的蛋白質，人體必需的氨基酸，維生素，鉀、磷、鈉、鈣等礦物質，經常食用可以益氣養血，柔筋利骨，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等也很有效。鯧魚中含有鐵礦物質，多吃鯧魚有助於預防缺鐵性貧血，讓面板變得光滑紅潤。
三、鯧魚的養殖技術
1、池塘準備：選擇人工養殖鯧魚對池塘沒很高的要求，建議做好濾網，這樣可以防止別的魚進入以及鯧魚魚苗逃離。在放養前還要對全池潑灑生石灰進行消毒暴曬一週後才能進行使用，並準備好增氧機和投餵機，為後期養殖管理做好準備工作。
2、放苗：魚苗要選擇健康無害，活潑的。在放苗前要對魚苗進行消毒後才可放苗，魚苗要選擇規格差不多的，有利於養殖管理，按照每畝3cm的鯧魚2000-3000尾的放養就可以了。
3、飼料投餵：鯧魚屬於雜食性魚類，食量很大，特別能吃，所以一般在養殖時為了使其快速生長，實現高產效益，所以投餵一般以飼料為主，投餵要注意時間和投餵量，每天在上午和下午各投餵一次就可，投餵量要根據魚的生長狀況和天氣水溫而定，在陰雨悶熱天氣要適當的減少投餵量實行多添少喂的方法，要讓鯧魚吃飽，但又不浪費飼料。
4、日常管理：養魚的時候建議養殖戶們每天去檢視兩次，看看魚池的水質乾不乾淨以及魚的生長和活動情況。需要注意的是魚的分佈不能太密集，不利於魚的生長髮育，發現氧氣不足要及時開啟增氧機，避免魚缺氧引起死亡，及時清理魚池的垃圾，以免遭受到病害的侵擾，如果發現有魚受傷或生病了，最好是要撈出來進行隔離，並查明原因，對池塘採取措施對症下藥，避免傳染造成不必要的損失
它叫做平魚、車片魚、扁魚等，而且它們繁殖能力比較弱，野生的很是稀少，所以我們在市場上見到的大多是人工養殖的品種，肉多刺少，味道很鮮美，價格也不貴。
一、鯧魚價格多少錢一斤？
根據現在市場的行情，鯧魚的價格也趨於平穩，野生的品種一般價格兩百元左右一斤，人工養殖的品種一般二十元左右一斤，可能產地的不同價格也會有所差異。
福建省漳州市詔安縣金鯧魚，人工養殖品種，價格17.5元每斤，廣西壯族自治區北海市合浦縣白鯧，人工養殖品種，價格14元每斤，福建省漳州市東山縣金鯧魚，人工養殖品種，價格20元每斤，廣東省深圳市鹽田區銀鯧魚，野生品種，價格155元每斤，浙江省舟山市普陀區銀鯧魚，野生品種，價格175元每斤。以上價格來源於惠農網供應大廳詳情，僅供大家參考。
二、鯧魚的營養價值
鯧魚富含優質的蛋白質，人體必需的氨基酸，維生素，鉀、磷、鈉、鈣等礦物質，經常食用可以益氣養血，柔筋利骨，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等也很有效。鯧魚中含有鐵礦物質，多吃鯧魚有助於預防缺鐵性貧血，讓面板變得光滑紅潤。
三、鯧魚的養殖技術
1、池塘準備：選擇人工養殖鯧魚對池塘沒很高的要求，建議做好濾網，這樣可以防止別的魚進入以及鯧魚魚苗逃離。在放養前還要對全池潑灑生石灰進行消毒暴曬一週後才能進行使用，並準備好增氧機和投餵機，為後期養殖管理做好準備工作。
2、放苗：魚苗要選擇健康無害，活潑的。在放苗前要對魚苗進行消毒後才可放苗，魚苗要選擇規格差不多的，有利於養殖管理，按照每畝3cm的鯧魚2000-3000尾的放養就可以了。
3、飼料投餵：鯧魚屬於雜食性魚類，食量很大，特別能吃，所以一般在養殖時為了使其快速生長，實現高產效益，所以投餵一般以飼料為主，投餵要注意時間和投餵量，每天在上午和下午各投餵一次就可，投餵量要根據魚的生長狀況和天氣水溫而定，在陰雨悶熱天氣要適當的減少投餵量實行多添少喂的方法，要讓鯧魚吃飽，但又不浪費飼料。
4、日常管理：養魚的時候建議養殖戶們每天去檢視兩次，看看魚池的水質乾不乾淨以及魚的生長和活動情況。需要注意的是魚的分佈不能太密集，不利於魚的生長髮育，發現氧氣不足要及時開啟增氧機，避免魚缺氧引起死亡，及時清理魚池的垃圾，以免遭受到病害的侵擾，如果發現有魚受傷或生病了，最好是要撈出來進行隔離，並查明原因，對池塘採取措施對症下藥，避免傳染造成不必要的損失