豬肉1000克，鹽20克，糖50克，白胡椒粉6克，黑胡椒粉18克，料酒20克，蔥姜水160克，玉米澱粉80克，紅曲粉2克

2、甜口的玉米脆皮腸

豬肉1000克，鹽120克，糖70克，白胡椒粉4克，五香粉6克，姜粉8克，蠔油40克，蔥姜水168克，玉米澱粉80克，甜玉米粒80-100克，紅曲粉2克

3、脆皮玉米腸

主料：新鮮豬肉800克（肥瘦比2:8）、新鮮煮熟的玉米粒200克；

調料：白砂糖70克、鹽20克、白酒25克、五香粉3克、紅曲粉1克、清水適量（放入豬肉餡裡）、玉米澱粉50克、清水70克（放入玉米澱粉裡

脆皮腸加鹽，十斤肉八兩鹽

有2個脆皮腸，1個脆皮腸75g。脆皮腸是一種肉類食品，以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(澱粉、植物蛋白粉等)，然後再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質。