回覆列表
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1 # 使用者1877579624627212
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2 # 沐目先生
烤箱明太魚的做法 將明太魚乾放置容器用冷水泡發，過程很快，不用提前做這一項，隨時做隨時泡就ok! 一分鐘後肉片就可以舒展開了!將烤盤用錫紙包好備用!將泡好的明太魚洗乾淨撈出，（不用瀝乾水，因為沒有水分口感會很乾）然後把魚平攤在烤盤上刷油，魚皮的一面先烤，放入烤箱中層，溫度220度烤8分鐘。然後取出烤盤再刷一層油，撒上孜然、椒鹽和老乾媽辣椒油（此處也可以用辣椒麵代替，根據個人口味和喜好選擇）然後放入烤箱繼續烤8分鐘後即可出爐!
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3 # 放飛的我們
第一種吃法：泡一下，然後，把魚鋪開，放上黃豆豆芽，放上調料，辣椒沫，上鍋蒸十五分鐘。第二種吃法：還可以泡開後，撕成絲，用辣椒油，白醋，鹽，花椒水，按自己喜歡的味道涼拌。
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4 # HUIxinlin
有好多種。從晾曬的軟硬程度可分為軟板和硬板。軟板和硬板是因為晾曬的季節不同而形成。從味道上分為原味，鹹味和複合味，特殊味。當地人甚至可以分出北韓原產和本地洗曬的原味棒魚。鹹味和複合味是醃製而成，特殊味為魚發酵微腐的魚晾曬而成。
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5 # 鍋巴美食
做解酒湯的話，首先把明太魚都撕下，開水裡放明太魚，再放豆芽放點小蔥 少量辣椒麵就行 開胃解救
喝酒時最好的啤酒菜 在家，煤氣裡小火烤一下，做個調料，放啤酒 粘著吃 超美味
還能做延邊特色美食 豆芽明太魚 超好吃
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6 # 卡布基諾娃
先讓你解解饞：
1、先得準備幹明太魚，剝開，將其弄成3分溼潤。
2、準備調料：
辣椒麵[80]、搗好的大蒜[8]、生薑[3]、芝麻油[2]、鹽[5]、
味精[5]並拌勻。
3、將調料均勻的塗到魚的裡面，不用剝魚皮。塗完後放到透明塑膠盒裡
，在盒子的底部鋪一層調料，魚放完之後在縫隙之間以及最上層在
用調料薄薄的覆蓋一層。
4、在冰箱0度左右下，放2-3天，可品嚐。
想解饞的可以試一試！！！！
烤明太魚乾原料：幹明太魚、蔥、芝麻、烤魚料醬油、蒜末、白糖、蔥末、辣椒粉、芝麻鹽、香油、香油醬、醬油、香油。做法：
1、明太魚乾用水泡軟，然後將魚肉切段。
2、魚皮上打花刀，打花刀時不要太深。
3、香油醬材料混合在一起製作成香油醬，然後將其塗在魚塊上。
4、將魚乾置於鐵架子上稍微烤一下。
5、把烤魚料材料混合在一起製作成醬料，將其塗在已經烤的魚塊上。
6、繼續將魚乾放在鐵架子上烤，塗料、燒烤如此反覆進行兩三次。
7、烤好的魚上面撒上香蔥末和芝麻即可。