石材雕刻機能夠在天然石材、玻璃、陶瓷上進行字畫雕刻的高科技全自動電腦控制雕刻裝置。雕刻機的刻刀在工作中起著重要的作用，怎麼正確使用雕刻刀呢？ 刀柄要和夾套接觸溫和，刀柄要牢固的插入夾套並緊固，如果夾套使用時間過長內孔有變形，必須馬上更換夾套。夾套尺寸要合適，有斷面，不夠圓、有磨損、內孔有錐度的夾套一定不能選擇，不然會導致刀柄震動，雕刻不出理想的效果。 刀具要經常檢查器韌性，如果使用鈍了，請立即更換，如果繼續使用不但雕刻效果不好，還會發生斷刀的情況。木工雕刻機使用時要處以，加工的厚度不能超過刃口所能切削的厚度，負責依然會出現斷刀。 切削推薦速度要保持均衡，速度儘量保持一致，才能達到更好的效果，切削過長不能停留，要一氣呵成。對不同材質的切削，應該合理的運用切削速度。 刀具要用專用的清潔劑來清除汙垢。塗黃油可以防止刀具生鏽。刀具不能自己來打磨或者改變形態。

作為一個專業的荷王，買過不下5套各種雕刻刀，最後發現還是雕刻師自己開發的雕刻刀最好用，不要提什麼雙立人，對中餐來說他就是垃圾。我買過淘寶上100的正品雙立人雕刻刀，那就不是中餐雕刻師用的雕刻刀，刀口太寬，刀身太硬，那是酒吧切果盤用的，外華人就不懂中餐，更何況是中餐廚師也頭疼的食品雕刻了。國內的品牌什麼張小泉，王麻子做廚師刀還可以，做雕刻刀確實沒有用心。所以誰使用誰最有發言權，還是雕刻師自己的開發的刀最好用，我們當學徒的時候，雕刻主刀就是自己用鋼鋸條或者烹調雕刻刀磨細了用。用來用去，發現鄧超的利了雕刻刀最好用，他還發明瞭拉刻刀，比傳統的銼刀好用，其他像周毅的刀也不錯，有仿照利了刀的痕跡。順便說下泰國的瓜果雕刻也非常NB在國外比中國雕刻名頭還響，所以泰國的雕刻刀也不錯，但是泰國雕刻刀沒有銼刀，一把刀打天下。