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1 # 來去如風658
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2 # 使用者908425833711
黑色的和灰色的是因為鐵裡面含碳量不同，表面處理也不同，一般來說鐵鍋表面都有塗層。
灰色的鐵鍋表面可能是一層塗層，為了更好受熱或者清洗，至於哪個好，還是要看品牌吧，說不好。 -
3 # 南牆啊a
純鐵的顏色是白色或者銀白色的，巨有金屬光澤。有的雖然也是生鐵鍋，但是純度不是100%，裡面摻雜了一定比例的碳，所以有的是黑色。
擴充套件資料：生鐵是指含碳量大於2%的鐵碳合金，根據生鐵裡碳存在形態的不同，又可分為鍊鋼生鐵、鑄造生鐵和球墨鑄鐵等，其特點為堅硬、耐磨、鑄造性好，但生鐵脆，不能鍛壓。
工業生鐵含碳量一般在2.11%--4.3%，並含C、Si、Mn、S、P等元素，是用鐵礦石經高爐冶煉的產品。
熟鐵是指用生鐵精煉而成的比較純的鐵。含碳量在0.2%以下，又叫鍛鐵、純鐵。熟鐵質地很軟，塑性好，延展性好，可以拉成絲，強度和硬度均較低，容易鍛造和焊接。
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4 # 使用者6861103651855
銀灰色的鐵鍋是本色而不是塗層。因鐵鍋的本色就是銀灰色。鐵鍋一般是不需要塗層的。前些年絕大部分家庭做飯炒菜都是用鐵鍋。最近這些年又陸續出現了很多不同材質的鍋，如鋁鍋，不鏽鋼鍋，高硼玻璃鍋等五花八門。所以使用鐵鍋做飯炒菜的少了。
黑色的和灰色的是因為鐵裡面含碳量不同，表面處理也不同，一般來說鐵鍋表面都有塗層。灰色的鐵鍋表面可能是一層塗層，為了更好受熱或者清洗，至於哪個好，還是要看品牌吧，說不好。